過去冬季才能吃到,如今溫室種植提前4個月上市,20元一斤很搶手

在幾十年前，水果只能吃噹噹季的，想要在冬季吃到夏季水果，或者夏季吃到冬季水果，想都不要想的，而且很多外地的水果也吃不到，還只能吃當地種植的。不過隨著農業技術的進步，以前不敢想的事情，如今都已經成為了現實，那便是“溫室大棚技術”，這讓很多農作物可以擺脫氣候的限制，即使反季節種植都行，於是很多水果得以實現反季上市。

今年水果市場的大環境很不好，很多水果的價格較往年都出現了不同程度的跌落，甚至有些乾脆就賣不動了，如部分品種的芒果、荔枝、蘋果、桃子就是如此，但卻依舊有一些水果價格很堅挺，同時還很搶手，冬棗便是如此。

有朋友肯定好奇，冬棗現在就上市了嗎？它不是冬季才有的水果嗎？確實，冬棗之所以叫做冬棗，就是因為早熟的冬棗品種都要在10月上旬或者中旬才能成熟，而晚熟的則要等到10月下旬乃至11月之後了，因其成熟晚，所以才被叫做冬棗。

冬棗成熟晚，但品質卻不差，甚至在所有秋冬季水果當中，冬棗都被公認為優質水果品種，汁多無渣，甘甜清香、皮脆、肉質細嫩，所以自問世以來，就深受人們的喜愛，從不愁賣。

不過隨著如今種植面積的擴大，冬棗雖不愁賣，但也碰到和其他水果一樣的問題，那就是供過於求，價格下降太快，像去年，應季的冬棗就跌到了3、4元一斤，為了解決這個問題，很多果農就引入了大棚種植。

冬棗的大棚種植並不是這幾年才有，很早之前就有了，不過那個時候冬棗價格高，不愁賣，再加上大棚種植冬棗的技術並不成熟，所以一直沒怎麼發展，到了近幾年，冬棗價格年年下跌，加上冬棗大棚種植技術成熟，便開始被普及。

在陝西、山東等地，這幾年的冬棗大棚種植就發展的很好，因此自幾年前開始，一到7月初，每天幾十萬斤的新鮮冬棗就能從山東、陝西等地的果園發出，進入到全國各地，讓這種過去只有冬季才能吃到的水果，提前3、4個月就能吃到了。

若是正常生長的冬棗，在這個季節，可能還只有花生粒那麼大，溫室冬棗之所以能這麼快成熟，且還保證那麼好吃的品質，離不開果農的辛苦付出。

一般自上一年的11月開始，應季的冬棗剛採摘完，果農們就要進入大棚裡忙碌起來，給那些冬棗樹剪枝、鬆土、澆肥等等，在這些繁瑣的工作當中，給大棚增溫是最為重要的，因為冬棗想要生長、想要產果，溫度少不了，這樣才能讓冬棗樹從休眠期中“醒來”，提前發芽長葉。所以一定要讓大棚裡的溫度升上來，成為名副其實的“溫室”。

不過，由於目前冬棗溫室大棚種植的成本太高，如大棚的裝置、增溫費用、人工採摘費等等，都比露天種植多很多，因此目前冬棗溫室大棚種植面積還不是很大，產量也沒有露天冬棗那樣高，故而其市場價格相對於秋冬季成熟的冬棗來說，高出不少。

一般在6月初那段時間能賣到100元一斤，特別貴。再往後就是一天一個價，從百元一斤一路下滑，50元一斤，30元一斤，等到了7月中旬時，價格往往就會降到20元一斤左右了。即便是這個價格，相對於秋冬季產的冬棗來說，依舊很高，不過考慮到它的種植成本，這個價格也就能理解了。

各位朋友，你們吃過反季上市的冬棗嗎？你覺得這種冬棗好吃嗎？歡迎留言交流哦！