六盤水那些誘人的美食,不僅美味,還“養”人喲～

一道美食，不僅好吃那麼簡單哦~其中的營養也是很重要的，六盤水那些美味的佳餚，其營養價值也是很令人驚喜的喲~

01

酸湯飯

酸湯飯是六盤水的特色美食之一。它是一道十分方便的食物，包括了米飯、肉類、蔬菜、鮮湯等。雖然不是很好看，但是味道卻十分鮮美，而且具有提高食慾的功效。

原料：

米飯、花生、胡蘿蔔、豬肉、番茄、醬油、豬油、味精、蒜、蔥、鹽等。還可以根據自己的喜好加入不同的食材。

營養價值：

酸湯飯是一道營養十分均衡的美食，它含有肉類和蔬菜，可以補充人體所需的蛋白質及維生素等。適宜人群：老少皆宜。

02

冰粉

冰粉，又稱為“涼粉”，是一道十分清熱解暑的美食，顏色透明、呈現冰狀，而且物廉價美，是六盤水的特色美食之一，十分適宜在夏天的時候引用。

原料：

假酸漿（是一種中草藥的名字），凝固劑。

營養價值：

假酸漿具有豐富的飽和脂肪酸及油酸，具有清熱解暑、祛風消炎的功能，對風溼性關節炎、發燒等具有十分有效的作用。適宜人群：老少皆宜。

03

烤黑山羊

烤黑山羊是六盤水的特色美食之一。黑山羊本身的肉十分鮮嫩，而且臊味十分淡，在加入一些調料進行燒烤之後，肉十分美味嫩滑，口感十分好，因此而遠近聞名。許多遊客來六盤水都會品嚐一下烤黑山羊，這樣才不枉此行啊。

原料：

黑山羊、胡椒粉、油等。

營養價值：

黑山羊含有豐富的蛋白質，但是卻低脂肪、低膽固醇，同時含有豐富的維生素、礦物質及人體所需的微量元素，營養十分全面，是一種健康的食物。適宜人群：老少皆宜。

04

烤土豆

烤土豆的做法和原料都十分簡單，是利用土豆加入一些配料之後烤制而成，是一道味道十分香，口感爽滑的菜餚，也是六盤水的特色美食之一。

原料：

土豆、油、醬油、自然、胡椒粉、辣椒粉、鹽、蔥蒜姜等。可以根據個人口味加入不同的調料。

營養價值：

土豆是一種十分常見的蔬菜，其含有豐富的賴氨酸和色氨酸，還富含許多微量元素和礦物質，營養價值十分高。但是土豆又屬於低熱量低脂肪的食物，味道好又能減肥，有利於身心健康。適宜人群：老少皆宜。

05

康家脆哨面

康家脆哨面是一種十分特別的麵條，它在吃法上跟一般麵條不一樣，是湯和麵分開吃的。由於其每根麵包都能燃燒起來，因此又稱作”燃面“，並且聲名遠揚。康家脆哨面還可以根據不同的人制作成不同的口味，例如做成甜湯、鮮湯或者是辣湯，也可以在面中加入不同口味的調料。但無論是哪種口味，康家脆哨面都十分美味，麵條也十分有嚼勁，頗受當地人的喜愛。

原料：

雞蛋麵條、脆哨、豆芽、資材、胡椒粉、醬油、醋、鮮湯、料酒、甜酒汁、蔥花等。適宜人群：老少皆宜。

06

烙鍋

烙鍋是六盤水十分著名的特色小吃，距今已經有三百多年的歷史了，因其口味辣爽，香味撲鼻，再加上沾了醬之後別具一格的味道，而頗受當地百姓及遊客的喜愛。

原料：

食用蔬菜，例如芹菜、土豆、白菜等，肉類，例如豬肉、牛肉、雞肉等、臭豆腐、菜籽油、辣椒麵、花椒、鹽、味精等。

營養價值：

烙鍋是一道蔬菜葷菜都十分多的菜餚，將其在特質的鍋中一起烙熟，因此含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等，營養十分均衡。適宜人群：老少皆宜。

07

藍家牛肉粉

藍家牛肉粉是六盤水的特色美食之一。是一種用牛肉當做臊子的米粉，雖然它製作簡單，但是味道卻十分美味，肉質鮮嫩，湯十分濃郁，頗受當地居民及遊客的喜愛。

原料：

黃牛肉、米粉、酸蘿蔔、酸菜、香葉、茴香、桂皮、蔥、鹽、辣椒、高湯、香菜等。

營養價值：

牛肉中含有豐富的蛋白，酸菜中則富含維生素，米粉中富含碳水化合物，是一道營養均衡的特色小吃。早上來一碗熱乎乎的藍家牛肉粉，可以使人十分溫暖。