自助餐老闆最怕的3種人，帶著腦子吃自助，一輪下來就回本

自助餐老闆最怕的3種人，帶著腦子吃自助，一輪下來就回本在這個世界上，每個人都是一個獨立的存在。所以大家的想法和行為都不會相同。就拿食物來說，大家喜歡的食物千差萬別，對美食的要求也都是不一樣的。想要了解一道美食，不僅要了解它的成分和營養，還要知道製作方法，這樣才能呈現出一道道美味的菜品。這樣一來，一些很簡單的食材也能做出大餐的味道。因為大家越來越注重美食，這也成就了餐飲行業。不僅各家賣的食物不同，連用餐方式也不一樣。而今天要和大家說的就是近幾年比較火爆的，只交一分錢就能吃到幾十種甚至上百種美食，只要在不浪費和不超時的前提下，想吃多少就吃多少，完全沒有限制。相當於花最少的錢，吃了最多種類的食物。無論是甜點還是海鮮，或者是火鍋和烤肉，一次就可以吃過癮。之前沒有這種模式的時候我們吃的通常是飯館和餐廳，或者是街邊的小攤位。但是隨著大家飲食結構的改變，自助餐開始被大家喜歡。尤其是一些年輕人和小孩子，特別喜歡這種就餐方式。每到節假日的時候，這種餐廳就會迎來很多的客人，一家人不用顧慮其他人的口味，只要拿自己喜歡的就可以，這樣也少了點菜時要詢問大家想吃什麼的麻煩。還有一些很能吃的人，這種餐廳更是他們的首選，而且他們去是很合算的，不一會兒就能吃回本了。但是也有一些人反映，到那之後沒吃幾口就覺得飽了，自己也很好奇明明空著肚子去的，怎麼就吃不下了呢？

其實自助餐的老闆也是很精明的，他們瞭解到每個顧客的胃口不一樣，喜歡吃的食物也不同。所以菜品儘量準備的多一些，很多人吃東西沒有規律和先後順序，常常拿起來就吃，這樣左一口右一口，不一會兒就吃飽了。這種顧客是老闆最喜歡的，也是最能讓他們盈利的顧客。還有一些餐廳在菜品的擺放上面也有些講究。他們會把主食和甜點一類放在顯眼的地方，還做成很漂亮的樣子，吸引大家去多拿些主食。而海鮮和肉類會放的後面一些。但是也有一些讓老闆比較頭疼的顧客，我們一起看一下吧。

1、 浪費食物的客人因為餐廳有很明確的規定不可以浪費，如果剩的食物過多是要被罰款的。但是有的人的想法並不是這樣，認為自己花了錢浪費一點也沒有什麼關係。這種可能是老闆比較討厭的。雖然花了錢，但是建議大家也不要浪費食物。

2、 會按順序用餐的人大多數人在吃自助餐的時候都會抱著吃回本的心態，有的人進去亂吃，不一會兒就吃飽了。有的人則有先後順序，先吃一些不佔肚子的時候，然後再去吃價格高一些的，這樣是很容易回本的。

3、 用餐時間長的顧客雖然用餐的時候有時間限制，但是如果去得比較晚，就很容易會影響餐廳的下班時間，所以這種顧客商家也不是很歡迎。【文案編輯】：惜博