沒想到剩餃子皮還能這樣吃!捲一捲5分鐘出鍋,懶人早餐就它了!

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天熱,別煮餃子了,教你個新吃法,皮薄餡大越吃越上癮!真沒想到家裡剩的餃子皮還能這樣做!捲一捲5分鐘左右就出鍋!懶人早餐就吃它了!夏季吃西葫蘆的旺季,家裡種的幾天就能摘10幾個!從市場上買4毛錢一斤。而且多吃還能減肥吃不胖。所以這個夏天我們也沒少吃。尤其是今天要講的這個西葫蘆蒸餃!幾乎隔天就要蒸一次,一次好幾鍋不夠吃!其實這個就是一個餃子皮那麼大。只是放的餡比水餃餡要多!所以肯定是皮薄餡大比水餃好吃啦!可以超市買來餃子皮直接用,也不用揉麵了,輕輕擀開,捲一捲,上鍋蒸熟就能吃!全家老小都喜歡,調個酸辣蘸料,一口下去,那滋味太舒服了!我話嘮,就不多說了,我把配方分享下,你記得一定要收藏了,做起來哈!

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西葫蘆蒸餃食材準備:西葫蘆1個,雞蛋2個,大蔥20克,生薑15克,蠔油10克,鹽適量,十三香適量,熟油適量,芝麻香油適量做法步驟1:因為不用和麵,直接用餃子皮,所以先來調餡,西葫蘆擦絲,加食鹽殺出水分,攥幹後,放入容器中,加入超熟的雞蛋,蔥末,薑末,十三香和蠔油,拌勻後,再加適量芝麻香油,調勻即可。

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2:準備一份現成的餃子皮。可以直接從超市裡買,也可以是自己擀皮。

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3:先取一張餃子皮,擀麵杖擀薄一些,如下圖

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4:如下圖,放入調好的西葫蘆素餡,儘量放在中間靠下一點。

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5:從下往上捲起。收口的地方可以抹少許水粘合

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6:粘合之後,兩頭不用捏,也不用包,直接用叉子印上花紋即可

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7:每一個都依次卷好。放在蒸籠裡上鍋蒸。一定是開水上鍋

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8:開水上鍋蒸5分鐘即可!看到裡面的餡就說明熟了,可以出鍋了!

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皮薄餡大,比水餃好吃多了!家裡有寶寶的做成這個形狀容易抓握也比較好入口!

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喜歡吃酸辣的麼?可以配這個酸辣蘸料哦,一口一個特過癮!要麼說,我們全家人隔天吃吃不夠呢。其實每天吃也吃不夠,哈哈!小貼士:西葫蘆用鹽殺過,所以調餡時可以不放或少放,避免太鹹了,當然可以嘗一下哈!關於蒸餃,如果你還有更好的做法或建議,可以評論區留言交流哦!我們一直在學習進步!

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