這道涼拌菜，每週吃一次，身體輕鬆無負擔，女生千萬不要錯過！

這道涼拌菜，每週吃一次，身體輕鬆無負擔，女生千萬不要錯過！說到黃瓜的話，一年四季也都是很常見的，所以它的口感也是特別的好，那麼肉質吃起來也是脆嫩多汁，也是因為它有著清熱、解渴、清熱解毒、解暑的一個作用，所以它的使用方法也是特別的多，不管是拿來生吃還是做成一些素菜和涼拌的話，那麼都是受到了很多人的喜歡，就像是我們家的孩子就特別喜歡吃黃瓜炒肉片，所以經常也會讓我給他們做上這樣的一道菜。孩子自己也說每天吃黃瓜也都是不會膩的。那麼對於我來說，最喜歡吃黃瓜的一個方子，也就是拿來生吃了，而且如果是在冰箱裡面再冷藏上一會兒的話，那麼這樣的一個黃瓜吃起來也就會特別的脆。

那麼今天給大家分享的這道菜，也就是黃瓜和木耳放在一起炒了，我們也都知道，黑木耳它也是一個很好的食材，而且也是有著素中之葷的美譽，它不但能夠清理我們腸道，而且還是含有大量的鈣鐵磷還可以起到補氣養血，降壓抗癌，潤肺強身的功效，在黑木耳當中也都是有小小的個頭，所以它的價格雖然說是小貴了一些，但是泡發之後也是特別的大，那麼算下來還是比較划算的，所以它也是我們家庭裡面一年四季都不可缺少的一個必備品了。

所以在我們家經常也會拿著黃瓜來拌黑木耳，在我們的餐桌上面也算得上是一個家常菜了，而且它的口感也是清脆爽口，酸辣開胃，這樣拌著米飯吃的話別急多下飯了，而且吃多了也不會擔心長胖。在做這道菜之前，我們要準備的一些食材，有片兒30克，黃瓜一根，香菜兩根，香蔥兩根，小米椒兩個，大蒜15克，精鹽三克，白糖一克，香醋30毫升，香辣汁30毫升，芝麻兩克。我們先要把木耳用冷水浸泡之後清洗乾淨。再把黃瓜的外皮去掉之後用刀拍破，然後再切成一些小段，裝進碗裡面，撒上一些少許的精鹽，拌勻之後醃上五分鐘的時間。接著再切上一些香蔥和香菜段，然後再把小米椒和大蒜剁成碎末。

接著在鍋裡面燒一些水，等水開之後再加入一些食鹽，倒入木耳進行焯水。再把黃瓜醃好之後，就可以擠幹黃瓜裡面的一些水分了。接著把焯好水的黑木耳放進黃瓜的盆裡面，然後再加入一些蒜蓉，小米椒，香醋，白糖和剩下的食鹽。然後把它們給拌勻之後，再淋上一些香辣汁，加入香菜和香蔥。後一步就是要撒上一些熟芝麻了，然後在充分的拌勻，竟只上十分鐘的時間就可以拿來吃了。對於我們家來說，黃瓜在做之前都是要加入少量的鹽來殺一殺裡面的一些多餘的水分，所以這樣拌好之後它的口感也會更加的脆爽，那麼對於木耳在焯水的時候也要加入一些鹽，這樣才能夠讓木耳更加的入味，所以這也是一個很好吃的小竅門了。所以這樣拌出來的一個黃瓜和木耳也是特別的好吃，希望大家也是可以在家裡面試著做一下這樣的一道菜。這樣的一道菜每都都能夠吃上一次的話，那麼身體輕鬆也是沒有什麼負擔的，所以千萬不要錯過，特別是一些女性朋友，雖然木耳看起來小小的，而且它的營養也是特別的高。