天津人愛吃的老飯店,無論早中晚都要排隊,82歲的老爺爺常來光顧

天津菜在全國都小有名氣，而想要吃地道的天津菜那肯定必須來天津走一趟，天津的大館子小館子比比皆是，如何能在那麼多店鋪中挑選到最地道的天津菜，那肯定不能看網上的評價，必須跟著當地人走，看哪裡的本地人多，那就一挑一個準。

這家店就是做老天津衛兒的飯館，早餐午餐晚餐都做，無論早中晚來這裡都要排隊，尤其是下午還沒到飯點的時候很多當地人愛來這裡打包幾份菜，回家煮個飯就夠了，店裡人也特別多，以七八十歲的老人家居多，曾經看到一位82歲的老爺爺開開心心點了兩個菜，美美地喝了起來，真是太愜意了。

他們家的裝修是老飯店的感覺，乾淨衛生而很有復古氣息，看起來很有底蘊，門口有個外賣視窗，賣的就是十幾塊錢的盒飯，大爺大媽經常排隊等著開門，就是不想做飯只想買份盒飯回家享用，又幹淨又衛生還好吃，價效比也非常高。屋內挺寬敞，有兩層樓，一樓以小桌子居多，二樓是大桌子和包間，能滿足各種人群。

他們家早餐是九點半收攤，然後客人十點過就開始排隊等待午餐，真是完全沒有休息時間。早餐吃雲吞的人比較多，加雞蛋是9。5元比其他店貴，但是吃得人就是多，因為他們家的湯底是純大棒骨湯底，味道鮮美，沒有什麼味精雞精調味，別的店用小蝦米，他們家直接拿蝦乾，看著清淡，其實湯底醇厚，分量也很足，雞蛋花飄在上面，黃色綠色和餛飩的顏色交織在一起，又好看又好吃。

另外什麼芝麻燒餅、油酥燒餅、果子之類，都是現炸現吃，用的油特別好，炸出來的食物外酥裡嫩，口感香甜，配上一碗餛飩，真是美極了，來這裡吃早餐，雖然是要貴一些，但是享受到的滿足感也是雙倍。

如果中午來這裡吃飯的話，建議點一屜燒麥配上一個酸辣湯，喜歡吃肉再點一個炒菜，燒麥很實在，個頭大料很足，外皮有嚼勁，一籠八個配一碗酸酸辣辣的酸辣湯，又有主食又有湯水，搭配得太完美了。

晚上的話建議點一些天津特色菜，比如說老爆三，這可是傳統的天津老味道，老爆三的意思是爆炒的豬肝豬腰和裡脊肉，他們家配的是清脆解膩的黃瓜，肉的分量足，尤其是腰花不羶，還切得很好看，醬汁很入味，又脆又香滑，是記憶中的味道。或者來個飄香辣子雞，經過天津人的改良，這個辣子雞一點也不辣，香酥可口又是甜滋滋的，大蒜粒很軟綿，芝麻香味很足，和黑椒牛肉粒一樣好吃。

在他們家，你可以體會一個天津人一日三餐的日常，真是不錯！