這款早餐餅美味又營養，十分鐘搞定，從此告別路邊攤，孩子搶著吃

眾所周知，早餐是一天之中最為重要的一頓。很多家長因為工作繁忙沒時間給孩子做早餐，孩子早餐幾乎都是在上學路上的路邊攤對付的。路邊攤的食物最多隻能算是充飢，勉強填飽肚子，要說營養，肯定是不夠的，還有許多不知名的新增劑，這些對孩子的健康都是一種危害。其實，一道美味健康早餐，只需10分鐘，在家就能輕鬆做出。我早上特別喜歡烙餅。簡單又快速，既不用稱量每道食材的分量，也不用和麵和發酵，將食材和麵粉拌勻，調好就可以下鍋，幾分鐘就能輕鬆享美味，而且口感豐富，營養也全面，不失為最為快速的營養早餐。

今天給大家分享的就是這道“西葫蘆火腿腸煎餅”，製作簡單，幾分鐘就能上桌。鮮嫩多汁的西葫蘆不是隻有煎炒，涼拌才能呈現最佳口感，很多人不知道，其實用它烙餅，那才是它最為完美的吃法。西葫蘆做的煎餅，吃起來清新又軟和，加了雞蛋火腿腸，味道更豐富，營養更全面，真的讓你吃一口就會愛上。女兒是天天吃都吃不夠！

【西葫蘆火腿腸煎餅】材料：西葫蘆 一個，火腿腸 一根，鹽 適量， 雞蛋 一個，麵粉 2大勺。製作方法：1，將西葫蘆洗淨，用刮絲器刮成細絲。

2。舀入適量鹽在西葫蘆裡面，拌勻，醃製5分鐘。

3。將雞蛋打入碗裡。舀入2大飯勺麵粉，攪拌均勻，做成麵糊。（西葫蘆醃製會出水，加上蛋液，這道烙餅不用放一滴清水）

4。火腿腸切成均勻厚度的薄片，備用。

5。鍋裡刷上少許植物油，燒熱，將西葫蘆麵糊倒入鍋裡，用橡皮刮刀將麵糊均勻的刮到鍋面，務必做到厚度均勻。

6。小火烙制，將火腿腸一個一個擺放在西葫蘆麵糊上。（不要擺放晚了，麵糊還是糊狀，就要擺放，不然火腿腸不能牢固的貼上到麵糊裡）

7。烙好一面，翻面烙另一面，直到兩面金黃即可出鍋。

西葫蘆烙餅，滿滿西葫蘆的味道，鮮嫩脆爽還帶有一絲絲的甜味，搭配雞蛋火腿腸，簡直是超級美味，做了滿滿一盤，轉眼就光碟。

小貼士：1。做給孩子吃，還可以在麵糊里加入適量的牛奶，吃起來奶香濃郁，也更有營養。2。放入火腿腸要早點，不要等完全凝固了再放，那樣帖不牢。