蒜薹新鮮脆嫩,教你簡單一炒,口感鮮香入味,一次一大盤不夠吃
大家好,我是,我愛做家常菜,愛分享,如果您喜歡我分享的家常菜美食,就關注我吧,更新家常菜不重樣供大家參考。
今天給大家分享一道春季家常美食,香乾肉末炒蒜薹。蒜薹是這個時節的應季蔬菜,新鮮脆嫩,價格也比較便宜。這不,今天早上去買菜,看見市場上的蒜薹還挺不錯,新鮮而且才2。5元一斤,於是便買了一斤。蒜薹脆嫩多汁口感好,經濟實惠,營養成分也高,是春季不可錯過的最美味的時令蔬菜。
買回家的蒜薹呢,葷素搭配均可。香乾肉末炒蒜薹,簡單營養,經濟又美味,非常的下飯,還可以作為早餐吃麵的澆頭,味道絕對不會讓你失望。如果你也喜歡吃蒜薹,就一起來看看詳細的做法吧!
【香乾肉末炒蒜薹】
所需食材及調料:香乾,豬肉,蒜薹,紅辣椒,黃豆醬,料酒,生抽,蠔油,食鹽,植物油
詳細做法:
首先準備食材,蒜薹250克,香乾250克,豬肉150克,豬肉最好選用肥瘦相間的,做好的成品口感會更好;
蒜薹清洗乾淨後切成小碎丁,紅辣椒半個清洗乾淨,也切成小碎丁,備用;
香乾洗淨,先切成長條,再改刀切成小碎丁,豬肉洗淨切成肉丁,備用;
鍋燒熱,倒入少許植物油防止粘鍋,先把肥肉丁下鍋炒出油脂,然後把瘦肉丁倒入鍋中,翻炒至肉丁變色,加入半勺黃豆醬、半勺生抽、少許蠔油,翻炒至肉末入味,接著把香乾也倒入鍋中炒出香味;
大概翻炒2分鐘左右,把蒜薹倒入鍋中,翻炒至蒜薹斷生,加入少許食鹽調味;
然後把紅辣椒丁也倒入鍋中翻炒,增加菜的香辣味和色澤;
把所有的食材翻炒均勻入味,出鍋裝盤即可。成品色澤誘人,有葷有素,營養又美味。
香乾肉末炒蒜薹,做法簡單,口感鮮香脆爽,開胃又下飯,健康營養的家常菜,喜歡的朋友不要錯過哦。
相關文章
- 2021-09-26它是米飯的“剋星”,用來拌飯堪稱一絕,有它能吃3碗飯,真香
- 2021-09-24早餐吃啥不犯愁,一週的食譜在這裡,讓您的孩子告別路邊攤
- 2021-09-22玉米麵的新做法,個個可愛有營養,搭配蒜薹血脂也不高了
- 2021-09-15好吃的小炒菜,肉末茄子、肉末娃娃菜,朋友你更愛哪道呢?
- 2021-03-24春分時節不可錯過的馬蘭頭,3分鐘就上桌,注意1個竅門翠綠油亮