懶人早餐餅的做法,1根山藥2個雞蛋,不揉麵不擀麵,營養又好吃

大家好,我是洪洋,一個喜歡在家研究各種美食的人,尤其愛分享家庭美食哦! 孩子馬上就要結束網課,回到學校了。以後我也要進入正常的生活了,不能像現在一樣,說偷個懶就偷個懶,早餐總給孩子糊弄,因為上學會要在學校食堂吃飯,所以早上必須給孩子做有營養的早餐。今推薦給大家的是一款營養的早餐餅,不揉麵,不擀麵,往鍋裡一倒,簡單又好吃。好了,廢話不多說,現在就把做法告訴大家。

懶人早餐餅的做法,1根山藥2個雞蛋,不揉麵不擀麵,營養又好吃

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1、山藥在我們日常生活中非常常見,但是大家卻不常吃,它的營養價值非常的高,其具有健脾養胃,益肺止咳,降低血糖,美容養顏的功效,而且常吃山藥還會提高人體的免疫力,一般我們都會炒著吃,今天咱們用山藥來做一款既簡單又營養的早餐餅,柔軟筋道,大人孩子都愛吃。首先我們準備一根的鐵棍山藥,多點少點沒有關係,洗乾淨後去皮,再切成薄片,然後蒸熟,一般情況下我會蒸15分鐘左右,稍微放涼後,加入2個雞蛋,再直接倒入破壁機,加200毫升的純牛奶,按果蔬件,榨成山藥汁。

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2、接下來大碗中倒入200克的麵粉,50克的粘米麵,50克的糯米麵,3克的酵母,10克的白糖,5克的奶粉,先攪拌均勻,然後再逐漸的倒入山藥汁,邊倒邊攪拌,一直攪拌至沒有乾麵粉為止,麵糊的黏稠度像酸奶一樣,並且用筷子挑起時,成片狀就可以了,然後扣上蓋,放到陽光溫暖的地方開始發酵。

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3、1個小時左右,我們的山藥麵糊已經發好後,裡面有豐富的蜂窩組織,並且體積也明顯變大,不用攪動,電餅鐺預熱,抹上薄薄的一層油,然後再倒入麵糊,我們再用鏟子背把山藥麵糊上面攤平,然後撒上一層黑白芝麻,這樣吃起來會更香,少淋上點油,然後扣蓋小火燜3分鐘,時間到後,把餅翻面,再用小火燜2分鐘,我們用鏟子按一按,餅快速回彈,就說明它已經熟透了,我們的山藥餅就可以出鍋了。

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4、估計看到這時,有人會說,早上起來發面烙餅時間太長了,太麻煩了,其實我們不用早上起來發面的,晚上睡覺前可以把面活好放在冰箱保鮮層,冷發酵,第二天拿出來一做,特別的簡單,方便哦!我們的山藥餅就做好了,柔軟筋道,濃濃的奶香味,再加上山藥的營養,真的是太棒了,強烈的推薦給大家,有時間您也試試吧!食材清單:【山藥1根、雞蛋2個、純牛奶200毫升、麵粉200克、糯米麵50克、粘米麵50克、酵母3克、白糖10克、奶粉5克、黑白芝麻適量、油適量】洪洋溫馨提示:1、一般人對山藥都會過敏,所以在去山藥皮時,我們都要帶上手套。2、加奶粉是為了增加奶香味,沒有可以不加。3、麵糊發好後,不用攪動,這樣做出來的麵食比平時做的還要軟和。好了,今天的美食就分享到這,我是洪洋,一個熱愛生活,熱愛美食的人,如果您覺得好,就請留個贊,要是感覺有用,就請收藏,要是有不對的地方或者您還有更好的想法,就請您留下寶貴的意見,謝謝大家了,您的支援就是洪洋的動力,我們明天不見不散!本文由“洪洋美食日記”原創制作,未經允許嚴禁搬運抄襲

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