不揉麵不發麵，早餐餅加上它孩子吃了補鈣補鐵長高個，十分鐘就好

早餐，對孩子來說，是一天中最重要的一餐。每個寶媽都希望自己的寶貝能吃的營養全面，不挑食。但是現在很多孩子都不喜歡吃青菜，各種蔬菜，只愛肉食和快餐。但是，蔬菜可以給寶寶提供豐富的維生素、礦物質，還是膳食纖維的主要來源，不吃可以好。如果寶貝一直這麼發展下去，養成了挑食的壞習慣，不僅會影響寶貝的身體發育，還會影響智力發育。我家丫頭就不愛吃胡蘿蔔，土豆類，每次我都是換著花樣把胡蘿蔔加里面去，比如昨天的蘋果胡蘿蔔汁，有時切碎了來做蛋炒飯。青菜吃的少特別喜歡吃肉，看到蔬菜，頭搖的跟撥浪鼓似的，怎麼都不吃。小孩子一般都不喜歡吃濃重氣味的青菜，比如洋蔥、胡蘿蔔、芹菜。但是寶貝們一般都喜歡色澤鮮豔的食品，這也是寶貝們喜歡垃圾食品的原因，所以我們不僅要注意各種菜餚的營養搭配，更要把它們做的色香味俱全。

今天教寶媽們做的這款蔬菜餅，用的食材特別普通的食材，家家戶戶都有，土豆、胡蘿蔔、洋蔥加雞蛋，做法也非常簡單。土豆，胡蘿蔔擦絲，洋蔥切塊後加麵粉混合在一起就可以了，早上早起十分鐘就可以搞定，顏色金黃色慾誘人。我家丫頭成功被這款早餐餅吸引住了，自己吃了兩個餅，喝了一杯早餐奶，吃的飽飽地去學校了，看著孩子喜歡吃蔬菜了，心裡特別高興，趕緊把這做法，寫出來給寶媽們分享一下。

蔬菜蛋餅【食材】：胡蘿蔔：半根，洋蔥：半個，土豆：1個，雞蛋：2個，麵粉：適量，鹽：少許，黑胡椒粉：少許【做法】：1、準備好所用食材。

2、胡蘿蔔洗乾淨，用刨絲器刨絲。

3、土豆刨絲器刨絲。

4、洋蔥切成小粒。

5、加入少許麵粉。

6、加入少許水，攪拌均勻。

7、加入少許鹽，攪拌均勻。

8、加入胡椒粉，攪拌均勻。

9、平底鍋加熱，刷上一層植物油。

10、混合好的麵糊狀態。

11、舀上一勺麵糊，放在鍋裡。

12、用筷子在麵糊中間掏個孔，打入雞蛋，中小火慢慢煎黃。

13、翻面，把另一面煎黃，香噴噴的蔬菜餅就做好了。

14、裝盤即可食用。