泡麵配水餃一起吃酸辣過癮,這款黑暗料理,好吃到讓你懷疑人生!
混搭這個詞一般都用在時裝上,而今天我要把混搭這個詞用到美食上來。首先第一個食物就是人見人愛的泡麵,不得不說吃了一口就很讓人難忘,雖然很多人說它是垃圾食品但是還是阻止不了喜歡吃它。偶爾吃幾次還是可以的哈!今天就和大家分享泡麵創意吃法。
第二個食物就是大家熟知的水餃,好吃不過餃子!不知道大家有沒有吃過酸湯餃子,因為是用高湯調製出來的酸辣澆灌在餃子上特別好吃入味。所以今天我要把泡麵湯跟餃子結合,來點不一樣的黑色料理。趁空包了些水餃,肚子餓的時候煮碗泡麵搭配著吃,滿足口腹之慾也能均衡營養。下面就和大家分享具體的烹飪方法。食材:辣味泡麵1包、豬肉餡400g、包菜600g、韭菜100g、餃皮80、豆芽少許耗油、料酒1大勺、醬油、雞精1大匙、白胡椒粉1/2小匙、鹽1/4小匙
1。豬肉餡加入耗油、料酒、醬油攪拌至水份吸收,摔打出筋帶黏性,醃製15分待入味。
2。韭菜切末。
3。 包菜去除硬根切末同韭菜,加鹽抓醃至出水去掉菜汁。
4。 把菜放入豬肉餡中,放入雞精、白胡椒粉攪拌均勻成餃子餡。
5。 將適量餡料包入餃皮,封口捏緊,完成包水餃的步驟。
6。 煮一鍋水, 水滾時放入水餃, 煮開後加入涼水,再煮開通常加三次涼水,水餃漂上來煮熟即可,水餃熟後撈起7。 水餃下好後,加到泡好的泡麵中放入些豆芽完成。
看著這一碗燴餃就很有食慾,好吃的水餃配上味美的泡麵,兩種喜歡吃的美食燴到了一起,讓人胃口大開。餃子裡面加入了包菜清爽解膩,少量的韭菜既能去腥又能提味,配上泡麵料的辣椒特別好吃,喜歡吃醋的可以直接倒在裡面,增加燴餃的風味。
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