在整個徐州，敢吃這道美食的，我是不是第一人？

文：蘇北小葉子

圖：魏巖龍

中秋節前後，翻開各位好友的朋友圈，發現各式各樣的美食，變換紛呈，讓人們大飽口福。但今天我所說的這道美食，我敢保證，敢吃的人寥寥無幾。

這些年，在外地工作，見識也漸漸增長。聽一位同事多次說起，在他們老家，吃蜂蛹的情況比較普遍，因為營養價值比較高，口感不錯，深受當地人的喜愛。

說者無心，聽者有意。同事的那些話，記在了我的心裡。剛巧，在我住處不遠的地方，我見到有三四個野生的蜂窩。

禁不住好奇，我決定去做一個嘗試。趁著放假，我做好相應的防護，決定去捅馬蜂窩。我在長長的竹竿頂端綁上一把乾枯的茅草，點燃之後，迅速地豎起，蜂窩上馬蜂便四處逃竄，於是那些蜂窩我手到擒來。

在我小時候，幾乎每家每戶都可以看到野生的蜂窩，有的在屋簷下，有的稻草垛裡，有的在豬圈中，有的在槐樹的枝椏中，童年時溜著到處戳馬蜂窩，也是我們的每個孩子的“必修課”。

看到馬蜂窩，真的很佩服蜜蜂們的別具匠心，蜂房從裡到外，一層層向外蔓延，我數了下，有十幾層。

蜂房內睡著又白又嫩的蜂蛹，看起來有些瘮人。

有一年我出差到雲南昆明，當地的一個朋友在請我吃飯時，曾點過一道油炸蜂蛹，可是不管他如何勸說，我都覺得無法動口，後來，盛情難卻，我閉著眼睛吃了一隻，沒想到那酥脆的味道，完全超乎了我的想象，從那時我才知道，想品嚐美食，往往也需要膽量。

我給那個同事打電話，他說用野生蜂蛹煲湯喝，營養價值會更好。

於是，我就按照他告知的方法進行製作，半個小時之後，一盆又香又鮮的蜂蛹湯，便大功告成了。

這麼稀罕的東西，我豈能獨自品嚐，午飯的時候，我那同事還帶著另外一個小夥伴，前來“捧場”。

這是我人生第一次喝蜂蛹湯，那味道，按照我的文筆，是無法描述出來的，我只覺得：口感軟而香，一口咬開，蜂蛹裡面的蛋白質緩緩流出，豐潤而美味。同事給我開玩笑說：沒嘗過的人，看了噁心，在你們老家徐州，吃過這道美食的，或許你的第一個呢！