土豆片最好吃的做法，學會了做給孩子吃，越吃越上癮

前幾天別人送了一箱土豆給我，沒來得及吃，稍不留神就發芽了， 真是太可惜了，心裡失落落的。我家寶貝最愛吃土豆了，每到土豆上市的季節，我就喜歡挑那種小小一個的，長得非常勻稱的，表面光滑的土豆回來做給兒子吃。土豆在生活中是物美價廉的好食材，幾塊錢就能買一包土豆回來，深受人們喜歡。它的營養價值極其豐富，被認為是世界上最偉大的食物之一，是營養學家青睞的蔬菜明星。

土豆也被稱為“馬鈴薯”、“山藥蛋”等，我們本地都習慣叫它“馬鈴薯”。土豆的吃法有很多種，每種味道都不一樣，各有各的風味。有的人喜歡把它當成主食，直接蒸著吃，吃的時候醮上醬。也有的人喜歡將土豆煎成土豆餅，當早餐吃，還有的人喜歡把它切成絲，做成酸辣土豆絲，或者把土豆切成滾刀塊，用來燉牛肉。這些做法都很美味，但是我家最愛吃的一種做法是將土豆切成片，用它來炒牛肉，配料里加點辣椒和大蒜，超級下飯的一道菜。土豆片清甜脆爽，牛肉鮮美嫩滑，要有多好吃就有多好吃！下面我就給大家分享這道美味的土豆片炒牛肉的做法吧，請仔細閱讀我的文章哦！

【土豆片炒牛肉】材料：牛肉70克，土豆3個（約400克），青椒3個，小米椒3個，泡椒3個，大蒜1根，薑片幾片，鹽少許，紅薯澱粉少許，料酒少許，生抽少許，蠔油少許，雞精少許。做法：1，首先將牛肉洗淨瀝乾水，用刀逆著牛肉的紋路切成片。

2，將牛肉片用料酒、生抽、切好的薑絲、紅薯澱粉拌勻，醃製20分鐘。

3，將土豆洗淨，削去外皮。

4，接著將土豆切成片。

5，用水浸泡片刻。

6，將洗淨的青紅椒去蒂，斜切成段。

7，將大蒜洗淨去頭，切成段，蒜白和蒜葉分開放。

8，鍋燒熱，倒入適量油，燒至七成熱時，放入醃製好的牛肉片爆炒，炒熟的牛肉片裝碗裡備用。

9，鍋裡留少許油，倒入辣椒、蒜白炒至斷生，盛入小碗裡備用。

10，鍋裡再加入少許油燒熱，放入瀝乾水的土豆片爆炒。

11，土豆片炒至八成熟時，放入牛肉片，加入少許鹽，淋上少許生抽、蠔油和料酒翻炒片刻。

12，最後加入辣椒、蒜白、蒜葉，翻炒均勻，撒上少許雞精炒勻即可出鍋。

13，美味的土豆片炒牛肉就做好了。