槐花別隻知道蒸著吃，試試這做法，簡單快捷鮮美入味，全家都愛吃

槐花別隻知道蒸著吃，試試這做法，簡單快捷鮮美入味，全家都愛吃

槐花季，每年到了槐花季節，家裡的餐桌上就少不了槐花的加入，不管是怎麼吃家人都喜歡，例如：蒸槐花，槐花粥，槐花包子，槐花餃子等等，都是很受歡迎的。

今天和大家分享一款槐花的簡單做法，快手又好吃，我家小朋友最喜歡吃了。槐花白白的一串串的，路過都會呼吸到槐花香甜的味道，它一般在每年4月末~5月初開花，花期僅有10-15天左右，可以清熱去火，是很不錯的應季食材。如果城市中沒有槐樹，那麼現在的購物十分方便，可以買到新鮮的槐花哦。

第一步：槐花摘下來，洗淨浮塵，控幹水分。槐花的味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，常吃可以清熱解毒、涼血潤肺、降血壓等等。可以說槐花的營養和作用都是很不錯的，到了春天遇到了就別錯過，多摘一些速凍隨吃隨取更加的方便。

第二步：雞蛋打入碗中加入少許水，用筷子攪散，成蛋液備用。這樣炒出的雞蛋會很嫩。

第三步：鍋裡放入花生油燒熱，倒入蛋液成成塊狀。

第四步：這時倒入洗淨的槐花煸炒均勻。

第五步：加入少許鹽調味即成，關火出鍋。一道簡單快手的小菜就OK了。

第六步：春季有各種各樣的食材，食材多樣化對身體最好了。用春天應季食材，做一道10分鐘就上桌的快手菜，不但我家小朋友最愛，老人也很喜歡哦。

1，新鮮槐花是可以儲存的，在槐花季多采摘一些，不用清洗直接放入冰箱，吃的時候拿出清洗乾淨，和新鮮的槐花一樣一樣的。

2，槐花的吃法很多，槐花炒雞蛋是最簡單的一種做法，雞蛋中加入少許清水，這樣炒出的雞蛋會很嫩。