奶奶蒸槐花秘方，直接放麵粉就錯了，掌握這些技巧，香甜還不粘連

天氣是越來越熱了，在這個季節也正是吃野菜的好時機，野菜不僅非常的好吃，營養價值也是特別高的，特別是對於很多城裡人來說吃慣了一些大魚大肉的話，偶爾的吃一些也才會感覺非常的新鮮，同時也是特別舒適的。野菜除了地裡面生長的之外，在樹上的一些野菜也是非常受人喜歡的，像是在之前香椿野菜就非常的受人喜歡，而且價格也是特別昂貴的，以至於讓很多人覺得想要擁有“香椿自由”的生活。今天我給大家分享一種野菜，這種野菜，它的價格並不是那麼的昂貴，而且對於很多農村人來說，這樣的野菜是一點都不稀罕的，他就是槐花。奶奶蒸槐花秘方，直接放麵粉就錯了，掌握這些技巧，香甜還不粘連。

槐花是非常好吃的，而且在這個季節也正是槐花好吃的時候，大老遠就能夠聞到槐花的清香，槐花的烹飪方式也是有很多種的，一些人會選擇把槐花炒雞蛋是非常不錯的，也有一些人會選擇把槐花烙成餅，而在我的印象中，奶奶蒸出來的槐花就特別的好吃，不僅特別的美味，而且讓你怎麼吃都吃不夠。今天我就給大家分享一下奶奶蒸槐花的秘方，如果你直接放麵粉的話，那就大錯特錯了，同時還是需要多加這兩步的，這樣的話蒸出來的槐花不僅非常的好吃，而且特別的筋道，還不會粘連在一起，一起來看一下吧。

記得在小的時候，甚至我們會直接生吃一些槐花，因為槐花它自身就帶有一股清香的味道，吃到嘴裡面也是甜甜的，非常的好，是在那個時候物資是非常匱乏的，並沒有太多的零食，而這種生吃槐花就非常的不錯，對於很多80後90後來說都是留下了美好的回憶。話不多說，接下來就跟著我一起看下奶奶蒸槐花的方法吧，很多人都是直接在上面放上了麵粉，這樣的話其實是不行的，這樣就會導致蒸出來的槐花不僅特別的幹，而且有的時候如果水分太大的話還容易粘連在一起，所以中淮花開是非常的簡單，但是卻需要一定的技巧才行。

首先把槐花清洗乾淨，然後把上面的水分控幹，接著把槐花放在陰涼通風處，但是一定要記得不要放在太陽下暴曬，否則的話就會把它曬蔫兒了。然後我們在懷化上面放上一些食用油，放入食用油，能夠讓槐花變得更加的光滑，同時不容易出現粘連在一起的現象，這樣的話吃出來的槐花才會更加的勁道，同時顏色也會特別的鮮亮。接著就可以在懷化上面撒入麵粉了，再撒入麵粉之後蒸的時候也一定要注意蒸的時間無需太長，這樣的話做出來的槐花才會更加的好吃。

在蒸槐花的時候一定要全程用大火中間最忌諱的就是開啟鍋蓋去看了，一定要算好時間，等到他一次性蒸熟的時候再開啟鍋蓋，這樣的話蒸出來的槐花才會快速的散開，用筷子輕鬆的一撥弄就可以了，然後再切一些蒜蓉，放入少量的調味料，將它進行攪拌之後就可以吃了，非常的美味又好吃，喜歡吃蒸槐花的話，趕緊收藏吧。