1個土豆，半根胡蘿蔔，簡單一煎，金黃誘人，娃吃到渣都不剩！

有人說：娃不吃飯，要麼是不餓，要麼就是飯菜做的不好吃。但是，我覺得還有第三種，吃膩了！有時候小寶就是這樣，一頓午飯，碗裡的肉肉蔬菜都能吃完，唯獨米飯一粒不動。媽媽們不要覺得只要寶寶吃飽了就沒事，要明確的是，寶寶生長髮育所需的能量一半以上都來自谷薯類。經常不吃主食，會導致寶寶發育不良，過度肥胖以及增加患慢性病的風險。膳食《中國居民膳食指南》建議谷薯類所提供的能量應占膳食總能量的一半以上。

主食的種類有很多，不單單隻有大米。寶寶吃膩了米飯，我們可以給他換一種主食，比如用土豆、紅薯、麵食等等，同樣管飽也不耽誤寶寶營養。今天教媽媽們一道超級快手的小餅，土豆和胡蘿蔔切絲，加點雞蛋麵粉，煎一煎就完事，10分鐘搞定寶寶一餐飯。製作簡單，但是營養卻不簡單哦，胡蘿蔔具有增強免疫力，抗過敏的功效，搭配全能營養的雞蛋，再來點土豆的膳食纖維，嗯，完美！主食竟然還能這樣吃，新手媽媽都能搞定的做法！

食譜名：土豆絲煎餅參考月齡：11個月以上

1、準備食材：土豆80克，胡蘿蔔15克，中筋麵粉30克，雞蛋1個

2、胡蘿蔔切絲，土豆切絲。我已經提前把土豆和胡蘿蔔的皮去掉了，媽媽們要記得去皮哦~

3、雞蛋磕入裝有胡蘿蔔絲、土豆絲的碗中，攪拌均勻。

4、再倒入中筋麵粉。

5、攪拌均勻。

6、平底鍋刷油，開小火。

7、倒入雞蛋土豆糊。

8、蓋上蓋子，煎燜7分鐘。

9、翻面。

10、繼續蓋上蓋子煎燜7分鐘。

11、盛出。

12、切塊。媽媽們可以切成寶寶喜歡的形狀哦。

13、金黃色的土豆絲煎餅完成啦~~看起來有木有很有食慾，咬上一口，軟軟糯糯的，寶寶一手抓一塊，吧唧吧唧的馬上就吃完啦~~~

新增要領：●媽媽們也可以把胡蘿蔔、土豆替換成寶寶喜歡的其他蔬菜、肉類、魚類哦~●如果寶寶對蛋清過敏的話，可以只新增蛋黃，要多加20克麵粉和30毫升清水哦~黃媽說：咱們平常在家吃的最多的主食應該就是米飯，但是現在很多市售的大米，為了讓口感更好，顏色更漂亮，大部分都經過了過度的加工，導致穀物中的維生素、礦物質等等大大的損失。平常我在家做飯的時候，都會有意識的加一點粗糧，比如小米、藜麥、黑米等等，這樣既不會影響口感，營養又更豐富，最關鍵的是，帶點顏色的米飯，更能勾起寶寶的食慾哦！主食別隻吃米飯，加點粗糧，營養翻一倍！