煮麵條時不要直接加水煮，多做這2步，麵條筋道又好吃，快學學吧

煮麵條時不要直接加水煮，多做這2步，麵條筋道又好吃，快學學吧北方人都普遍喜歡吃麵食，在北方，麵條成了人們日常飲食生活中不可缺少的一種食物。麵條的做法比較簡單，而且他的口感與味道也是非常好吃的，很多人平時沒時間做飯時，都會簡單的煮上一碗麵條吃。不僅好吃，而且還能充飢。麵條不僅好吃，而且他營養物質也比較豐富，含有豐富的蛋白質，脂肪，等營養成分，經常吃麵條不僅能補充人身體所需的營養元素，而且還能增強身體免疫力。

喜歡吃麵條的人，平時在家裡都自己動手煮過面，可能很多人認為煮麵條比較簡單，只是鍋中加入清水燒開鍋之後，將麵條放入鍋中煮熟即可開吃。這樣煮麵條雖然簡單，但是麵條經常會粘鍋，而且吃起來口感也不筋道，軟綿綿的不好吃。那麼應該怎麼樣來煮麵條呢既筋道又好吃？今天小編為你分享一個煮麵條的技巧，也就是說我們以後在煮麵條的時候，不要直接加水煮，多做以下這兩步，煮好的麵條，口感又勁道又好吃，趕快學學吧。

先說一下我們平常煮麵條的流程，首先鍋中加入水，然後水燒開以後再放入麵條，鍋中調入少許的調味料，最後將麵條煮熟後撈出鍋即可。這樣煮出來的麵條為什麼會口感不筋道呢？原因是少了兩個步驟，那就是麵條沒有經過焯水跟過涼水，所以導致煮好的麵條口感不筋道，不好吃。

正確的操作流程：煮麵條的第1步，鍋中加入適量的水燒開，然後把準備好的麵條放入鍋中焯水30秒，這一步的目的是將麵條表面上多餘的麵粉給煮出來，這樣做麵條就不會再粘鍋，或者是粘連在一起了。

第2步，麵條過水：鍋中的麵條焯水30秒後，用漏勺將麵條先撈出來，放入事先準備好的冷水中進行過涼，然後再次將麵條放入鍋中進行煮制，這樣煮熟的麵條，口感吃起來又筋道還好吃。關於煮麵條的技巧你學會了嗎？你平時都是如何煮麵條的呢？歡迎你發表自己的觀點與評論。