失眠來喝美膚綠豆湯，清涼解暑，一覺睡到天大亮

文/阿宏失眠是多少人無法理解的痛，特別是夏天的夜晚，拿著手機發呆，接著看著空調抱怨，真的讓人心煩透頂。怎麼才能擺脫睡不著的困擾，今天我們就聊聊這個事情。失眠多夢多半是褪黑色素少了，我們在平常飲食上就能做到改善，夏日失眠來喝“美膚綠豆湯”，清涼解暑，一覺睡到天大亮。

綠豆湯可以說是夏天解暑聖品，不僅有清爽的口感，而且有豐富的營養。多種人體所需礦物質不用說，富含的B族維生素卻是緩解精神壓力和促進代謝的物質。可見睡前來碗綠豆湯是很有必要的事情，當然單純地熬綠豆湯顯得營養單調，口感欠佳。經常失眠膚色也會顯得無光澤，所以我們來做“美膚綠豆湯”，既解暑安神，又恢復面板的色澤，可謂一舉多得，妙不可言。

這道湯是把綠豆、蓮子、薏米這三種食材強強組合，最大限度發揮食材各自的營養價值。即便是比不上“四神湯”，但也是美膚安神的佳品，特別是夏日炎炎下。綠豆擔任解暑工作，蓮子來安神，薏米負責祛溼，這樣的“三強組合”可以說已是無可匹敵。我叫它“美膚綠豆湯”是因為薏米含多種維生素和礦物質，有助於促進新陳代謝，補益氣，改善膚色，所以三者俊不可少。但是食材太多不適合清心安神，不過喜歡甜口味的朋友可以加冰糖或者黃糖塊，這不會影響美膚綠豆湯的效果。

我要特意說一下蓮子，很多人對蓮子並不太瞭解。蓮子含有非結晶形生物鹼N-9，這種物質能調節降低血壓，非常適合安神。另外，蓮子有強心安神、滋養補虛、止遺澀精的好處，這和我們今天的主題相得益彰，所以我選用蓮子，也是經過深思熟慮的結果。

這湯叫美膚綠豆湯，夏天睡不著喝它，安神少夢一覺睡到天亮。美膚綠豆湯食材：綠豆150克，蓮子100克，薏米50克，冰糖少許，黃糖片1片。如果熬得少的話綠豆50克，蓮子20克，薏米30克的比例來，主要是調整綠豆和蓮子的量實現比例調和，薏米太少口感會減很多，過多湯太稠。

一、蓮子不用泡直接清洗乾淨就可以，不然會煮得沒影了就。同樣把薏米和綠豆分別淘洗乾淨。

二、鍋中入水，下入蓮子先燒開，這個順序不能亂，接著下薏米。

接著下入綠豆，先下鍋薏米攪勻後再下綠豆。

如果是熬粥的電飯煲直接用煲粥功能，開始慢熬，這樣效果更好。要是平常的鍋或者煲湯器皿直接小火40分鐘。

中途記得開鍋蓋，撇去浮沫。

一直熬到蓮子軟糯，綠豆起沙，攪一下可以濾去漂上來的綠豆皮。

放入黃糖片和適量的冰糖，待到融化後攪勻，湯成，關火後邊可以按照自己喜歡的方式喝粥。

【小貼士】1、再說一次，蓮子不要提前泡，不然很容易煮爛沒形狀。2、好的煲粥鍋能熬出一碗香噴噴的粥，以前我總不信，後來試過後才知道這是真的。沒有了柴火煮粥，有個好的煲粥電飯煲才是最要緊的。

接下來就是研究怎麼喝的問題，可以冰鎮後喝，可以待在空調下面趁熱喝，也可以邊喝邊豆大的汗珠子從額頭上冒出，來個通透的喝法。生活百態總有一款喝粥的姿勢符合你的氣質，我一般是自然微涼，然後拿著調羹細嚼慢嚥，總覺得這樣最是享受。記住不要忘記點贊：生活不能輸在細節上，咱們下期再見！鄉愁，是一種味覺上的思念，讓我們滿懷深情，演繹深藏已久的鄉情味。