炒絲瓜時,不能直接下油鍋,難怪絲瓜發黑不入味,教你正確做法

炒絲瓜時,不能直接下油鍋,難怪絲瓜發黑不入味,教你正確做法秋天這個季節大家應該都很喜歡吧!天氣不冷不熱非常好,最適合出去旅遊了,秋天不僅能欣賞到好看的風景,還能吃到各種美味。水果、蔬菜、海鮮應有盡有,保證不會讓大家失望的。茄子、黃瓜、土豆都是深受人們歡迎的蔬菜,不僅味道好價格也十分實惠。炒菜還是熬湯都很不錯,大家喜歡的話可以做一做,相信不會讓你失望的。還有一種蔬菜也是非常盛行的,就是絲瓜。絲瓜裡面含有大量的維生素和營養物質,大家常吃對身體好,能夠提高身體免疫力。

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絲瓜不僅能夠炒菜,還能熬湯,味道和口感都是很不錯的,相信大家應該有所瞭解。炒絲瓜味道美味,但是做法可不簡單,很多人在做的時候總是會把絲瓜炒的發黑,讓人一看就沒有食慾。絲瓜要想炒的好吃必須得掌握正確的方法才可以,這樣你才不會搞得一團糟。炒絲瓜時,不能直接下油鍋,難怪絲瓜發黑不入味,教你正確做法。感興趣的朋友們趕緊和我一起來看一看吧!

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炒絲瓜炒絲瓜所需的食材並不多,我們先把新鮮的絲瓜準備好,然後清洗乾淨削皮,將絲瓜裡面的絲瓜瓤給取出來扔掉,然後將絲瓜清洗乾淨,切成菱形狀放置一旁備用。

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我們拿出一個盆子,在裡面加入適量的清水,之後放入少量的食鹽,再把切好的絲瓜片放入水中,浸泡一會,這樣絲瓜就不會與氧氣接觸變黑了。

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我們將紅辣椒準備好,清洗乾淨去掉椒子,這樣吃起來口感很好。把辣椒同樣切成菱形狀,與絲瓜搭配在一起會比較對稱。

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我們在鍋中加入食用油,油燒熱以後把準備好的絲瓜放進去煸炒出香,炒至斷生以後把準備好的紅辣椒也放進去一塊炒制,兩分鐘就可以出鍋了。

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炒絲瓜是不是很簡單,只要掌握對方法,相信人人都可以做到。炒絲瓜最重要的一點就是不能將絲瓜直接放入油鍋中進行炒制,這樣不僅味道不好,顏色更是奇怪。所以這一點大家一定要記住了,千萬別弄錯。

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