一家三口的晚餐發朋友圈火了,一桌才花30元,網友:真會過日子
一家三口的晚餐發朋友圈火了,一桌才花30元,網友:真會過日子。食材有個性,小小有工坊,大家好,我是小小,今天跟大家分享杭州朋友一家三口的日常晚餐,一桌4道菜,有葷有素,花銷不到30元,網友看了之後紛紛誇她會過日子,還問能不能去她家蹭飯,小小帶大家看看30元能做出怎樣一桌晚餐。
每天閒暇的都會刷刷朋友圈,這次又被圈裡的美食饞到了。朋友一家在浙江杭州生活,平時都在家裡吃飯,很少出門聚餐和點外賣,不僅節省花銷,自己做的飯也更閤家人的口味,營養又健康。既然是一家三口,她家基本每頓都是4個菜,葷素搭配這來,餐標也在50元以內,下面小小就帶大家最近一次的晚餐,花了30元都做了些什麼美味吧。
01、滷蛋紅燒肉
這道菜是四道菜中的主打菜,五花肉不到1斤,20元左右,雞蛋是家裡現成的,其他的香料費用可以忽略不計。這道菜雖然看似複雜,其實做起來很簡單,將五花肉冷水下鍋焯燙後盛出,雞蛋煮熟後去殼劃上幾刀方便入味,然後鍋留底油,放入五花肉煸出多餘油脂,再加入料酒,生抽和老抽拌勻,最後加入八角,桂皮,香葉和沒過的開水,燉煮30分鐘後加入雞蛋和食鹽繼續燉煮,待湯汁慢慢收幹後就可以出鍋了。
02、地三鮮
地三鮮非常的下飯,透過油炸的方式處理後的食材別提多香了,外酥裡嫩的口感加上特調的料汁,讓人百吃不厭。首先準備食材,土豆,茄子和青椒,朋友做的這個版本加入了提味的洋蔥,將這些食材處理依次過油炸製成熟,然後調一個,將生抽,蠔油,澱粉,食鹽和適量清水拌勻,淋在所有炸好的食材中,大火翻炒均勻,收汁後即可盛出。
03、清炒油麥菜
這道清炒油麥菜吃起來清爽可口,脆嫩好吃,而且此時的油麥菜非常便宜,一兩塊錢就能買上一大把。油麥洗淨後切成小段,配菜有五花肉片,大蒜和胡蘿蔔,先將五花肉片炒至變色,加入適量醬油提色,然後加入大蒜和胡蘿蔔片炒出香味,最後放入油麥菜炒軟,出鍋前放入少許雞精,食鹽和蠔油,拌勻即可。
04、涼拌嫩豆腐
2塊錢一塊的盒裝內脂豆腐,在盒子底部劃一個小口,然後將豆腐倒扣在盤子中,用刀在豆腐上劃幾下切成小塊,然後挑一個蒜醋汁,大蒜切末,胡蘿蔔,加入適量的生抽,香醋,食鹽和香油拌勻,然後淋在豆腐上即可,雖然簡單,但非常爽口開胃,朋友說這道菜是最快光碟的一道,全家都愛吃。
各位食友們,關於朋友的晚餐你覺得怎麼樣?歡迎留言分享。食材有性格,小小有工坊,每日更新最in的美食做法與美食趣聞跟朋友們分享(本文為小小美食工坊的圖文原創,禁止轉載,抄襲必究)
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