做荷包蛋，別隻會水開下鍋煮？教你一招，雞蛋圓嫩完整，特實用

做荷包蛋，別隻會水開下鍋煮？教你一招，雞蛋圓嫩完整，特實用。孩子們已經開學一段時間了，作為家長是不是又開始發愁了，因為早餐是一天中最關鍵的飲食，怎樣讓孩子的早餐吃得又好又營養呢？雞蛋作為家庭營養的食材一直備受歡迎，因為雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。今天小編要介紹的食材就是雞蛋嘍！

雞蛋我們每個人都吃過，說實在的雞蛋的做法多的生不勝數呢？但是不管雞蛋怎麼做都是非常好吃的，今天小編要說的就是荷包蛋，關於荷包蛋我們都知道不僅營養，且價值高，做荷包蛋最有優勢的一點就是，它能保持雞蛋的原汁原味。荷包蛋我們平常最多的做法，就是水煮荷包蛋，待鍋中水沸騰後，直接用勺子在鍋中煮。如果這樣做，既麻煩還不能保證雞蛋的完整度。

今天小編給大家分享的就是，做荷包蛋，別隻會水開下鍋煮，試試今天這種方法，雞蛋圓嫩完整無缺，那就是用蒸的方法，也不用加入一滴油，吃得就是這種原汁原味的感覺，你只需要備上蒸鍋和瓷碗就可以了。既簡單又方便，尤其適合上班族和家裡有學生的，早上輕鬆10分鐘搞定，如果喜歡鹹的可以搭配生抽、香油等自己喜歡的調料，如果喜歡甜的就選用番茄醬和白糖嘍！

01荷包蛋所有食材：雞蛋、清水第一步：取一空瓷碗，在每個碗中加入50毫升清水，然後再打入備用的雞蛋，備用。

第二步：起蒸鍋，加入適量清水，待鍋沸騰後，把備好的雞蛋放入鍋中，蓋上蓋子，蒸至大約8分鐘左右，即可。

第三步：蒸好後，把碗中多餘的水倒掉，然後用矽膠鍋鏟慢慢取出，即可。這道荷包蛋就大功告成了，圓溜溜嫩滑滑，完整無缺，既漂亮又好看喲！

光碟貼士：1、往碗中打入雞蛋時，動作要輕一點，是防止雞蛋散掉哦！2、荷包蛋做好後，可以根據家人的口感，來搭配荷包蛋鹹甜的口味喲！萬事開頭難，過程更艱辛，堅持必有果。民以食為天，食材必選新，味道才會鮮。我是光碟食客，我會用心去做好每一道屬於自己的美食。謝謝你的關注！