自己在家做麵包,香嫩鬆軟無新增,健康又衛生,做法簡單零失敗

隨著現在人們生活水平的不斷提高的知識也是越發的有講究了,在平時吃美食的時候,除了更加註重它的味蕾之外,同時很多人也是特別的注重它的營養和它的色澤,搭配的一些美食,只要看上去漂亮,那麼就會讓人們感覺非常的有食慾。自己在家做麵包,香嫩鬆軟無新增,健康又衛生,做法簡單零失敗。

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當然在我們身邊這些比較有創意的美食也是在不斷的推出的,吸引著很多人的眼球,今天我給大家分享一種美食,這種美食對於很多孩子來說都是非常喜歡吃的,它吃上去特別的香甜軟糯,而且營養價值也是非常高的,它就是草莓歐蕾。

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在我們身邊蛋糕房可以說是越來越多了,一個房裡面製作出來的蛋糕也是花樣百出,讓人看得眼花繚亂,但是我們在去蛋糕房買麵包的時候,你會聞到濃濃的奶香味,但有的時候這些美食並不是特別的健康的,一些商家為了降低成本,就會使用一些人工合成的奶油或者是一些防腐劑之類的東西,如果經常吃這些食物的話,是非常不健康的。

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那麼我們想要吃這些美食的話,不妨自己在家裡面製作,一方面能夠讓我們吃的心滿意足,又一方面也能夠吃得更加健康有營養,接下來就跟著我一起看一下這道美食的做法吧。首先我們把所需要的食材準備好,準備一些小麥粉,然後再準備蛋黃,香草精,細沙糖,蛋清,淡奶油,草莓。

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我們先將兩個雞蛋打入到碗中,然後將蛋清和蛋黃用分離器將它們分開,接著在蛋黃裡面加入一些白糖和香草精。

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然後我們再用打蛋器輕輕的將它們進行打發。

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這個時候我們將分離好的蛋清放在打蛋盆中,然後在裡面加入一些白糖。

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先高速的攪拌達成魚眼泡的狀態,然後再加入1/3的稀砂糖。

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接著再用電動打蛋器攪拌至體積增大一倍,再加入1/3的稀砂糖打至它發泡的狀態就可以了。

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當我們將打蛋器拿起來的時候,上面會拉出一個小彎鉤,這個時候就說明我們把蛋清打發的是非常成功的。

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取出1/3的蛋白霜放入蛋黃糊中,用刮刀快速的進行翻版均勻。

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接著我們再將積極麵粉篩入到這個蛋黃糊中,再篩入麵粉的時候,一定要注意曬到心理一些,這樣的話才能夠有效的防止消泡。

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同樣的,我們選擇翻瓣的手法,直到沒有任何的乾粉狀態。後再將翻番和剩下的蛋白全部都放進去,繼續的翻版均勻。

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接著我們將這樣的麵糊放進裱花袋裡面,以畫圓圈的方式擠在烤盤裡面。

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烤箱預熱好之後,我們將這樣的烤盤190度放在烤箱中烤上,10分鐘之後將它取出來放涼。

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然後我們再將打發好的淡奶油,擠在麵包片上面放上一些草莓,這樣的話就可以吃了,不僅非常的好吃,而且營養價值也是特別高的,我們自己在家裡面製作這種美食,沒有任何的新增劑,吃上去也是會更加放心的,你們學會了嗎?喜歡的話趕緊收藏吧。

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