2塊錢的餃子皮,放到鍋裡烙一烙,皮薄餡多,鮮香味美,外酥裡嫩

2塊錢的餃子皮，放到鍋裡烙一烙，皮薄餡多，鮮香味美，外酥裡嫩

最近這幾天，也不知道是不是太熱的緣故，食慾很差，到了飯點也不知道吃什麼好，並且還不願意進廚房做飯呢。可是家裡有老公和孩子，又不能將就，所以就挑一些簡單快手地做，簡單省事。

昨天上街的時候買了2塊錢的餃子皮，本想著包一點餃子，可孩子不饞，所以就換了一種做法，放到鍋裡烙一烙，皮薄餡多，鮮香味美，外酥裡嫩，好吃極了。

這個吃法就是韭菜雞蛋餡的韭菜盒子，用餃子皮都省下和麵揉麵了，很是便捷，攪一攪按一按，幾分鐘就搞定。我把詳細的做法步驟放在下面了，想偷懶一點的朋友可以跟著學起來哦，拿來做早餐很不錯哦，比去外面買著吃強多了。

餃子皮韭菜盒子的做法：

1、準備適量的餃子皮，咱們買到的餃子皮一般會厚一點，所以需要放在面板上面用擀麵杖擀一下，讓餃子皮變得更薄一些，這樣更好吃一些。

2、韭菜摘洗乾淨，曬乾水分放在案板上面切成碎末，放在乾淨的大碗裡，倒入適量的食用油攪拌均勻。

3、雞蛋打入碗中打勻成細膩的雞蛋液，加入一點點清水，撒入一點食鹽，全部攪拌均勻備用。

4、起鍋熱油，油熟後倒入雞蛋液炒熟，最後呢，盛出放在一旁自然晾涼，放在案板上面切成碎末。

5、把雞蛋碎倒入韭菜碎裡面，繼續撒入適量的食鹽、香油，全部攪拌均勻成餡，記得五香粉、十三香等調料不要放，因為會破壞韭菜的鮮香。

6、餃子皮平鋪在一旁，取適量的韭菜雞蛋餡放在皮的一半部分，攤平整，然後把另一半蓋過來，最後把邊給按緊實。

7、電餅鐺或者是平底鍋刷一層食用油加熱，然後擺入韭菜盒子，一直烙到兩面呈現金黃色，就可以盛出食用了。