朋友聚會氣氛不夠，碳烤活魚來湊，易上手又好吃得根本停不下來

在現在的生活中聚會也是成了很多人平時都是會做的事吧，在工作了一個星期後終於有得休息，很多人則是喜歡上幾個好友一起出來聚聚，聚會當然是不少了吃了，出去外面的話花銷要大些，那麼不如就在自家買些食材和啤酒照樣能夠玩得很嗨。而如果當朋友聚會氣氛不夠，那就碳烤活魚來湊，易上手又好吃得根本停不下來，來看看吧

說到吃的現在人們喜歡吃到的美食也是多種多樣，那麼烤魚相信大部分也是有吃過的，也是很多人聚餐時喜歡去吃的，自己在家裡也是可以做出美味的碳烤活魚來，讓朋友也能夠體驗一下外面聚會的氣氛，操作簡單易上手。

去菜市場買來需要用到的食材，草魚就是必不可少，根據人數買條個頭差不多的，叫老闆幫忙處理乾淨對切成兩半劃上一些花紋，但是兩半不要分離，將草魚洗乾淨後放在一個盤形的鐵架裡，烤爐點火把碳燒紅後架上草魚烤著，刷上適量的食用油。

撒上調味料後烤上幾分鐘，蓋上另一半的盤形架把草魚翻個面繼續烤著，也是要刷上食用油和調料味，將草魚烤至兩面金黃後就可以拿下來，放進包有錫紙的盤子裡，接下來就是炒一些配菜來和烤魚搭配了，食材也根據自己喜歡。把所有食材放進鍋裡炒熟後就倒在烤魚上，用花椒和油加熱後淋上去，加入一些湯汁就可以了，把整盤烤魚放上烤爐上小火烤著了，就可以和朋友一起分享著這道碳烤活魚了，沒有外面專業的烤魚好吃也是非常的美味了，配著小酒一下子就把聚會氣氛帶起來了，吃得根本停不下來。