山中這種野蒜以前沒人吃，現在卻是餐桌美食，你知道一斤多少錢嗎

圖片來源網路，如有侵權請告知刪除山中這種野蒜以前沒人吃，現在卻是餐桌美食，你知道一斤多少錢嗎。說到野菜，相信不少的小夥伴們應該很快的就在腦海中閃過了不少的身影了吧。野菜大部分說的就是生長的農田或者山裡中的一種不需要人工種植的蔬菜了。雖然說環境是比較“野”的，不過這些野菜在營養價值上都是非常高的，就連含有的粗纖維也是比人力種植的要高上很多的。

圖片來源網路，如有侵權請告知刪除現在隨著資訊科技的發展，我們身邊的野菜種類也是越來越多了，每一種的營養價值也都不同。就拿蒜頭來說吧，不僅是我們愛用的調料品，其實也是一種保健價值很高的野菜種類。不過野生的蒜頭你們見識過嗎？不妨今天就一起去深入的瞭解一下這種野蒜吧。

圖片來源網路，如有侵權請告知刪除說到野蒜，其實在我國絕大多數的山區中都是有的，一般生長的海拔不會超過1500米。但是要找到就很難了，跟著這位在山區中生活了一輩子的大叔，他就可帶著我們找到這種野蒜了。只見大叔扛著鋤頭在山中走了非常久的路，最後在一片比較開闊的地帶找到了這種野蒜。

圖片來源網路，如有侵權請告知刪除我們可以看到，野蒜長的就像雜草一樣，而且有點焉，不認識的話很容易就錯過了。大叔拿著鋤頭小心翼翼的將泥土刨起來，就可以將野蒜連根拔起了。我們可以看到，野蒜的塊頭非常的小，不像種植的蒜頭那麼大，也沒有那種刺鼻的氣味。大叔就將這些野蒜帶回家準備烹煮成美食了。

圖片來源網路，如有侵權請告知刪除烹煮的時候，將迷你的蒜頭還有綠色的葉子分離開來。至於烹煮的方式就很多，像雞蛋炒蒜頭，蒜頭粥等等都可以。大叔則製作了一道雜炒蒜頭。上桌後那種濃郁的香氣在空氣中很濃，這種蒜頭非常迷你，一口就能吃下，味道微微有點清香，不刺鼻，可以說是比較美味的了，比蒜頭還好吃。除了好吃外，其實野蒜的營養價值也很高。除了有大蒜素外還有多種氨基酸，對“三降”還有癌症的防治效果比一般的蒜頭都要高上很多。由於野蒜的種植困難，數量稀少，所以現在市面上野蒜的價值是比較貴的，一斤大概是40元左右。不知道有沒有吃過或者見過的小夥伴呢？不妨來吐槽一下吧。