金針菇這樣做太好吃了,爽脆開胃又下飯,做法簡單,上桌就光碟

夏天不光是一個炎熱的季節,也是一個美麗的季節,人們穿著清爽,秀出美好的身材,不管走到哪裡都是一道美麗的風景線。可對於胖妹妹們來說,這就是一個酷熱的季節,因為不光要面對炎熱的夏季,更是要面對減肥瘦身的殘酷現實。許多人不僅從一點運動都不參加的狀態,轉換成了運動高手,還有就是在飲食方面也開始控制起來了,當然,這是對於控制力相當好的朋友。而對於那些一看到美食就走不動路的人來說,最好的方法就是不用運動,吃著好吃的,也能夠瘦出美妙的身材。金針菇這樣做太好吃了,爽脆開胃又下飯,做法簡單,上桌就光碟。

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金針菇就是這樣一種不錯的食材,金針菇的營養價值非常的高,它含有豐富的氨基酸,蛋白質,維生素,鈣,鐵等多種營養物質。而且金針菇裡面的精氨酸和賴氨酸含量非常的高,常吃金針菇,對促進兒童智力的增長是非常有好處的。還有就是金針菇的熱量非常的低,膳食纖維含量高,它不能被身體消化吸收,從而能夠幫助腸道蠕動,與身體內的膽固醇和膽酸結合,從而減少人體膽固醇的含量,干擾腸道對脂肪的吸收,起到很好的減脂瘦身的作用。金針菇的做法非常的多, 不管是直接炒,還是蒸,還是涼拌,都特別的爽脆好吃。今天就給大家分享一個金針菇特別好吃的做法,非常的簡單,而且搭配上豆腐皮,營養更加的豐富。不管是愛美的女生,還是減肥的男士,亦或者夏天沒有胃口的朋友,都可以嘗試做點這道菜來吃,營養美味又好吃,多吃也不易長胖哦。【金針菇拌豆腐皮】一,食材:金針菇1把,幹豆腐皮適量,胡蘿蔔1根,黃瓜1根,蒜4瓣,小米辣3個,香蔥1把,生抽1勺,香醋1勺,自制辣椒油1勺,白砂糖半勺,花椒油少許,白芝麻少許,鹽少許,食用油適量。二,金針菇拌豆腐皮的做法:1。將所有的食材都準備好,金針菇先用刀把根部切掉一段,然後再拆成一小朵一小朵的。把金針菇放入盆裡,然後用流水把金針菇沖洗乾淨。再準備一個盤子,把清洗乾淨的金針菇撈出來,瀝乾水分,放入盤子裡面備用。

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2。幹豆腐皮提前浸泡好,然後再用清水清洗乾淨。接著把豆腐皮整理好,捲起來,然後把豆腐皮切成細條,裝入碗裡備用。胡蘿蔔先去皮,然後清洗乾淨,再切成絲,裝入盤裡備用。黃瓜清洗乾淨,先切成小段,再改刀切成片,裝入盤子裡面備用。

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3。起一鍋,裡面放入足量的清水,水燒開後,把豆腐皮和金針菇都倒進去先焯一下水,把它們都煮熟透,然後撈出來裝入盆裡備用。接著在水裡放入少許食用油,水再次燒開後,把胡蘿蔔絲倒進去,焯水至胡蘿蔔斷生。然後撈出來瀝乾水,裝入盆裡備用。

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4。現在開始來準備料汁,大蒜去皮,拍碎,剁成蒜末,裝入碗裡。小米辣清洗乾淨,然後切成小米辣圈,裝入碗裡。香蔥清洗乾淨,然後切成蔥花,放入碗裡。接著再放入適量的白芝麻,燒適量的熱油,淋到碗裡,充分激發出食材的香味,先充分攪拌均勻。然後開始調味,放入1勺生抽,1勺香醋,半勺白砂糖,少許鹽,再來一勺自制辣椒油,少許花椒油,然後用筷子攪拌均勻。

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5。把調好的料汁淋入剛焯好水的菜裡面,先用筷子攪拌均勻。接著再把切好的黃瓜片也倒進來,繼續翻拌均勻,然後就可以裝盤上桌了。

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6。香辣爽脆的金針菇拌豆腐皮就做好了,簡單這樣一做,特別的開胃又下飯。如果是正處於減肥瘦身時期的朋友,可以直接當晚餐吃,如果是夏天沒有胃口的朋友,做這道菜的話,那麼米飯可就要多準備一些了,一定會讓你吃得停不下筷子。

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小貼士:今天給大家分享的這個金針菇拌豆腐皮的做法就結束啦,非常的簡單易做。這裡面搭配上豆腐皮,胡蘿蔔,黃瓜,都是非常爽脆美味的食物。胡蘿蔔也是營養十分豐富的食物,它含有豐富的膳食纖維,胡蘿蔔素,還有果膠,常吃胡蘿蔔能提高人體抵抗力,益肝明目,而且它所含有的豐富的膳食纖維,吸水性很強,在腸道里面極易膨脹,從而加強腸道蠕動,起到很好的潤腸通便,減少脂肪堆積的作用。豆腐皮是豆類製作的食物,它的營養價值更高,極易被身體消化和吸收。豆腐皮除了滿足人體所需的日常營養需求,還具有很好的清熱潤肺,解毒養胃,止汗等功效,所以夏天常吃豆腐皮對身體也是非常好的。黃瓜是夏季特別棒的一種瓜果類食物,它含有豐富的維生素,胡蘿蔔素,蛋白質等營養物質,常吃黃瓜具有很好的清熱解毒,利水利尿,緩解咽喉腫痛等功效。而且黃瓜的熱量也很低,是非常棒的減肥食物之一哦,夏天很多愛美的女生都喜歡吃,多吃也能起到很好的為身體補充水分的作用,尤其是夏天天氣悶熱的時候,來上一根黃瓜,真的是太棒了。

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