人類為什麼要馴化野豬? 豬又是如何被人類馴化的? 還是吃惹的禍

人類的牲畜和家禽中，飼養的動物中，豬是一種提供肉食來源的主要牲畜之一，

人類從什麼時候開始養豬的呢？

這要追溯到四千萬年前，人類就開始有把

野豬

圈養馴化的化石出現了，估計遠古時代的人類，就開始琢磨怎樣為自己提供穩定的食物來源了，但是具體更準確的時間是無法推算的，這個只是科學家們的估計。

點選載入圖片

那麼家豬是什麼豬演變來的呢？

點選載入圖片

提起家豬的祖先，就要說一說歐洲的野豬，現在我們看到的家豬一般比狼大多了，但是在幾千年前，我們的祖先還穿著獸皮，拿著石塊和樹枝當武器的時候，豬的祖先是歐洲野豬，這種野豬雖然叫歐洲野豬，可不是乖乖在歐洲待著，它們到處亂跑，亞洲也有，北非也有，這樣到處一跑，這種野豬就又分出來30多個亞種，最大的能長到400斤，我們國家的豬，也是來自這個野豬的亞種。

垂著大耳朵的野豬叫華北野豬，立起來尖耳朵的叫華南野豬。野豬一直算是猛獸的一種，因為它們的長脖子能把百十多斤的樹樁拱倒，跑起來有50公里每小時的速度，還是長跑選手，耐力非常了得，你想帶著大獠牙還有很大力氣，打架很久都不累，這樣的野豬真是讓人害怕。

人類為什麼要馴化野豬呢？

點選載入圖片

眾所周知，因為古代的原始人找到食物很困難，都是從肉食打獵儲存肉類作為食物，但是簡陋的工具和艱苦的生存環境，讓人們無法能獲取穩定的食物，就會在偶然機會下，把抓到的野豬小幼崽養起來，野豬又不挑食，扔點樹葉也吃，給點果子，小動物也吃。

而且長得也快，人們在天寒地凍和大雨漂泊的日子再也不用忍飢挨餓了，有現成的野豬，想吃燒烤吃燒烤，想做烤串就烤串，能給原始人提供相對穩定的新鮮肉食，這是活下去的一大進步，所以古人們就開始更多地圈養這種野豬的幼崽。

點選載入圖片

古代人除了吃肉，豬還有其它作用嗎？在古代的隋唐等時期開始，人們開始養豬，更多的是用來積肥，那時候種田耕作，真是一寸一寸地從土地裡刨食，看天吃飯。收穫農作物太難了。

而能吃能產肥料的豬，就給了土地充足的養料來源。所以當時古代的人們除了祭祀、過年過節殺豬吃肉，平時都是把豬當成產肥料的機器，在漫長的農耕時代，黑黑的豬糞，為人類的農田貢獻了數不清的農家肥料。

這也是野豬進化成家豬後給人類做出的另外一個大貢獻，野豬什麼時候變得像現在的家豬的呢？

點選載入圖片

這個就是根據科學家的研究，發現在5千年前左右，野豬已經變得和現在我們看到的家豬幾乎一模一樣了。

因為長期的飼養演變，野豬的獠牙沒什麼用了，就慢慢退化了。當然現在偶爾也有長出獠牙的家豬，那就是返祖現象了，奔跑能力因為圈養沒有鍛鍊，也退化了，野豬逐漸變得鼻子短了，皮毛細膩了，肉質更鮮美可口了。

點選載入圖片

以前的野豬非常兇猛，也容易攻擊人類，但是自從馴養後，它們逐漸變得懶惰不愛動，每天哼哼著越長越壯，為人類提供了豐富的餐飲食材。當然即使是被圈養多年的家豬，也是不能小看它們的攻擊力，偶爾發生的家豬傷人的例子也是看得出來，家豬身上還是有野豬祖先的兇猛和可怕，只是很少爆發了而已。

點選載入圖片

自從野豬被馴化成功後，現在全球每年要吃掉大約10億頭豬，這個數字驚人不，而我們中國在肉食種類裡，豬肉的消耗量要佔將近七成。其他國家消費豬肉一般都在本國肉食中佔四成左右。

科技和文明發展到現在，人類已經擁有數不盡的美食和食材來源，但是對於豬肉的偏好仍然是穩定的，那麼家豬對於人類來說，除了古代的提供肥料和肉食來源的二大功能，在現代又有了第三大功能，就是為科學試驗做出了貢獻。

點選載入圖片

豬也是哺乳類動物之一，

豬的基因和人類相似度超過了百分之八十

，很多醫學研究也用豬來做試驗，還有一些用在豬身上培育的一些已經取得成功的科研專案等等。豬也在為人類的生活和醫療提供著更多更廣泛的作用。

點選載入圖片

除了這些方面，豬的皮革應用也有很大的市場空間，用豬皮作為生產原料製作的鞋子透氣耐穿，還有豬皮製作的皮革製品也是有著非常廣泛的使用空間，而且來源充足，成本相對較低，取材方便等優點。

這樣說來，野豬從遠古時代到今天，自從被人類馴化圈養，已經成為人類的主要食物來源之一，而且一直都沒有改變這個重要的作用，也是為人類的進步和文明做出了犧牲和貢獻呀。