它被稱為“果中鈣王”，曾是農村孩子的零食，現少有人懂，可惜了

在十年前的時候，相信那時候的孩子，應該都吃過一種叫做泰國酸角的零食。這種食物酸甜可口，讓人一吃就停不下來，雖然入口很酸，但是越吃越甜十分美味。我還記得，當時的這種酸角價格很便宜，最便宜的1毛錢就能買到一包，一直到後來，才慢慢長到了五毛一塊。如今回想起來，依然讓人回味無窮。只不過，現在市場上越來越難見到這種零食了，好像曾經的這種美味已經消失了。之前一直以為，這是一種人工製作的豆製品，直到現在我才知道，它真是一種豆角，只不過它生長在樹上。

酸角

這種“豆角”的地位很高，被譽為了果中鈣王，但是價格要比十年前高很多。如今，市場價格在20多元一斤，而且四月份正當成熟的季節，若大家遇到，千萬不要錯過它。酸角主要生活在雲南、四川等地區，在當地有著酸果、酸豆等稱呼，而真正的學名是羅望子。這個名稱很多人應該都沒聽過，酸角是來自豆科酸豆屬的一種多年生常綠植物，其植株碩大，通常可以長到10-25米左右，有些品種甚至可以長到30多米高，植株的直徑在1。6左右，高大且粗壯。

這種植物的壽命特別長，據說雲南就有一株活了1700多歲的酸角樹王。從中我們也能看出，我國種植它的時間確實很悠久，起碼有近兩千年的歷史。雖然酸角在國內很常見，但它起源並非我國，而是在非洲，後來又到了印度。我國的酸角樹，可能就是從周邊的國家印度引種而來。酸角的植株高大，枝幹光滑，可是葉片卻很細小，一年四季都是常青的狀態。這種植物和我國的很多水果不一樣，它雖然是春季五月份開花，但是果期很長久。

通常要等到來年四五月份次啊可以成熟，從開花到結果成熟的時間，起碼需要一年，而且它的長相和豆角類似，只是它比較短小一些。曾經人們食用酸角的方法很簡單，就是直接拿來吃，或者是製作成零食再吃。雖然它以酸聞名，但並不是所有品種都很酸。不同品種的酸度不同，因此，人們還特意將它分成酸角、酸甜角以及甜角三種。以前去雲南遊玩過的人，總是喜歡帶一些回去給孩子吃。那時候它的價格還很低，人們往往是按袋購買。

直到今天，它的價格已經越來越高，當地也賣到了十幾元一斤，其他地方早已達到了二十多元。之所以它的價格上漲幅度高，是因為它的價值被髮掘，酸角含有豐富的營養物質，它的果肉裡有充足的還原糖、果酸、有機酸和鈣、磷等物質。特別是鈣物質元素，含量尤為充分，還被譽為果中鈣王。因此，不管是正長身體的年輕人，還是急需補鈣的中老年人，都可以食用酸角，味道好價值高。

另外，酸角還含有充足的蛋白質、維生素以及脂肪。最關鍵的是，它的藥用價值特別高，有關它的藥用價值記載，最早是從《雲南中草藥選》中被發現的，它有著消暑、治療食慾等作用。現在的酸角吃法開始變得多樣化，有人將它製作成了酸角糕點，還有人將它加工成了飲料與食品，在一些地區， 更是有人將它製作成菜餚，每一種做法味道都不錯。

只不過，酸角對於生活環境比較挑剔，起碼要十年以上才可以結果，而且植株要長到十米高才能逐漸掛果。面對這麼高大的樹木，要想採摘也不容易。正是如此，現在種植的人變少，而且採摘困難，所以價格才會越來越高。每年四月份就是吃它的最旺期，如果你想找回兒時的口味，千萬要把握機會，否則就只能等明年了！