解密《玉樓春》，明朝怎麼會出現辣椒

由知名編劇於正擔任編劇、高寒擔任導演的古裝電視劇《玉樓春》正在網路平臺熱播。《玉樓春》是一部歷史架空劇，但是根據劇中人物的服飾、髮型、官職稱呼應該是以明朝為歷史背景的。

“於正劇”的選材多是古裝劇，比如《美人心計》、《宮鎖心玉》、《延禧攻略》以及正在熱播的《玉樓春》都把故事的背景放到了古代。於正曾經說過，古裝劇是我們中國區別於國外的地方，其可控性強。

正是古裝戲本身充滿了諸多的謎團和未知，於正才能在古裝的“掩飾”之下，將當前的社會熱點信手拈來，“穿越”、“出軌”、“小三”統統融入到了故事情節之中。所以，我們看到的“於正劇”是有別於其他古裝劇的。比如“金庸劇”也是古裝劇，除了一部《笑傲江湖》沒有確切的歷代朝代外，像《射鵰英雄傳》、《書劍恩仇錄》不僅有明朗的歷史背景，部分人物還有歷史原型。

正是歷史劇獨特的社會寬容度，“於正劇”中才會充滿大量的虛假情節、虛假人物、虛假環境、虛假道具。以正在熱播的《玉樓春》為例，在第一集中，出現的道具就特別的“辣”眼，實在讓我不吐不快。

劇情介紹：

三爺孫金閣偷腥，被三奶奶許風翹抓了個正著。

三奶奶問：你嘴上胭脂是誰的？

三爺：今兒菜裡辣椒多，我興許是被辣紅的。

三奶奶盛怒之下，就讓人端來了一碗辣椒讓三爺吃，結果就可想而知了！

劇中，三爺“辣”的是嘴巴；劇外，我“辣”的是眼睛。

這是因為，辣椒作為推動劇情發展的道具，實在不應該在這個時候出現。

在我國的現有農作物中，至少有五十餘種來自海外，主要由陸路和海路兩條不同的途徑引入的。其中，宋朝以前主要由亞洲西部、地中海、印度諸地經絲綢之路傳入，比如：葡萄、胡蘿蔔；宋朝以後，隨著中國社會經濟中心的南移和海上絲綢之路的發展，美洲的大量農作物透過海上絲綢之路傳到了中國，比如：玉米、辣椒。

辣椒傳入中國的時間不早於明朝末年。辣椒最先傳入到了江浙、兩廣、貴州、湖南等地， 後來，隨著湖廣填四川，辣椒又遍佈中國西南地區，並逐漸影響了西南地區的飲食習慣。

起初，中國人不知道辣椒能吃。當時，人們只是把辣椒當作一種觀賞作物或藥物，各地的命名也五花八門，比如番椒、黔椒、海椒、辣子、茄椒等，至於什麼時候將其叫得作“辣椒”目前已經無考。但是就中國漢字的造字方式來看，在辣椒傳入中國之前，“椒”主要指的是中國古老的多年生木本植物“花椒”。

辣椒作為一種可以食用的菜蔬，應該是在康熙至乾隆年間。成書康熙三十三年（公元1694年）的《山陽縣初志》記載：番椒，結角似牛角，生青熟赤，子折，味極辣。由此可見，在康熙年間，人們已經知道了“辣椒”的特徵並嘗試著食用。

成書於乾隆年間的《調疾飲食辨》一書生動地記載了江西人吃辣椒的情形：“近數十年，群嗜一物，名辣枚，又名辣椒。初青後赤，味辛辣如火，食之令人唇舌作腫，而嗜者眾，或鹽醃、 或生食、或拌鹽豉炸食，不少間斷，今食者十之七八。”由此記載可以看出，當時人們不僅普遍食用辣椒，並且研究出了多種食用方法。

電視劇《玉樓春》雖然是部架空的歷史劇，但是在處理細節上，實在不應該讓清朝中前期廣泛食用的辣椒出現在劇情中。不過，據說，孫金閣的飾演者昌隆在拍攝此片的時候，真的吃完了一碗紅辣椒。對於像我這種不沾辣椒的人，想想就腮幫子發熱。在這裡，還是要向演員的敬業精神點個贊哦！