學會這懶人燜飯，喜歡的配菜自己放，菜飯一鍋出

秋冬蘿蔔最好吃的做法，類似泉州的蘿蔔飯，但又有別於它，因為，用材有所不同，除了蘿蔔，加了這個季節的時令食材板栗，五花肉換成了臘腸，因此，這道飯，除了蘿蔔的清香外，又有了板栗的甜糯，和臘腸的鹹鮮，油潤又不不油膩，而且飯菜一鍋出，特別省事兒。

蘿蔔富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種。老一輩的人都說：“冬吃蘿蔔夏吃薑”就是因為蘿蔔的營養價值豐富，同時價格低廉，現在的市面上1塊錢左右就能買上一斤來吃。蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，常吃有助於減肥。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。

這懶人飯太香了，有個電飯煲就能做，營養又美味，出鍋連吃兩碗。燜飯的好處就是有菜又有飯，營養很豐富，無論是帶公司當午餐，還是在家裡吃都是很不錯的選擇。想要帶飯的小夥伴不妨試試這懶人燜飯，好吃又好做。

【蘿蔔板栗臘腸燜飯】

——所需食材——

白蘿蔔半個，臘腸3根，香菇8朵，板栗10個，大米1杯，老抽半勺，蠔油1勺，食用油少量，料酒適量。

【製作步驟】：

1、先將所有的材料都準備好了，板栗，香菇，蘿蔔，這些都是我喜歡吃的，大家也都可以準備一些自己喜歡吃的各種食材。

2、蘿蔔的皮去掉，洗乾淨了以後切成小塊。香菇提前泡發後切成小粒。板栗去掉外面的膜，臘腸先洗乾淨切成小段。都要切成小粒的，碎一點的，不要太大塊了。

3、鍋裡面加入適量的食用油，把臘腸放進去開始翻炒均勻，然後加入香菇粒翻炒均勻，再加蘿蔔粒，最後再把板栗放進去一起翻炒均勻。翻炒均勻了以後再加入適量的料酒，翻拌均勻了以後再加入2勺生抽，半勺老抽，還有1勺蠔油。

4、翻炒均勻了以後加入已經淘洗好的大米，一起翻炒均勻以後就可以盛出來了。

5、把盛出來的大米放進電飯鍋的內膽裡面，用勺子稍微的鋪平。

6、電飯鍋裡面加入適量的清水，水量要根據大米的量自己來調整。然後再米飯放進電飯鍋裡面。

7、蓋上蓋子以後選擇燜飯的按鍵。程式結束了以後再燜個5分鐘左右，開蓋以後撒上香蔥碎翻拌均勻就可以吃了。出鍋盛入碗中。米飯顆粒分明，鬆軟Q彈，鮮美營養的蘿蔔板栗燜飯。

【小貼士】：

1、我用的幹香菇，所以要提前把香菇泡發。

2、水的用量要根據米的多少和個人喜歡米飯的軟硬程度來調整。

3、食材可以根據自己的喜歡隨意的準備，注意配菜一定要切得小粒一點。

【文案編輯】：目海食吃貨日記