喝果汁不如直接吃水果
健康【喝果汁不如直接吃水果】在榨汁過程中,高速旋轉的刀片會把大部分果蔬細胞破壞,一些營養素會溶解到果汁中,例如鉀、花青素、維生素C等,維生素C的損失率有時甚至高達80%。同時具有生物活性的酶也會溢位來,破壞部分營養素。因此,喝果汁不如直接吃水果有營養。
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