冬至過後“吃三肉、防二寒、寧一心”，暖身少病，健康過冬

再過幾天就是冬至了

這標誌著冬季的正式來臨

也意味著一年中重要養生時節的到來

那麼冬至過後要如何養護身體？

我們首先要記住一個原則

冬季養生重在“藏”

冬至前後，寒風凜冽，多數的草木都開始凋敝，生物開始蟄伏潛藏、養精蓄銳，以待來年春天的生機勃發。

中醫的養生理念，最主要的就是順應自然變化，讓身體處於最好的狀態。因此，就有了“冬藏”的養生之道。

那麼“冬藏”到底藏的是什麼呢？

藏能量

冬季氣溫低，身體需要更多能量去對抗寒冷。因此在這個時候“進補”，多吃一些有營養的東西，能夠讓我們在身體裡“藏”更多的能量，適應冬季的氣候變化。

藏身體

除了讓身體保有能量，冬季還要讓身體保有溫度。這時候就要“藏”好身體，避免身體太多部位暴露於嚴寒中，注意保暖，減少身體熱量的流失。

藏情緒

冬季人在情志上也要做到潛藏，別輕易動肝火。情緒波動太大，會影響人體內環境穩定，讓身體機能執行出現障礙、臟腑失和，甚至是損耗精血。

想要在冬天氣血活躍、身體強健，為明天的健康打下好的基礎，就要在日常生活中有一些調整，做好“冬藏”。

吃三肉、防二寒、寧一心

其實要做好“冬藏”很簡單，不外乎吃、穿、開心這三件事。

一、冬季“吃三肉”

1、雞肉

雞肉在中醫的觀念裡，有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效。

就營養來說，雞肉是一種高蛋白、低脂肪的肉類，富含磷、鐵、銅和鋅等微量元素，非常適合體質虛弱，氣血不足的人來吃。

黨參黃芪燉雞湯

材料：

母雞1只，黨參50克，黃芪50克，紅棗10克，姜少許。

做法：

雞肉切塊焯水，紅棗去核，黨參、黃芪洗淨切段；將雞肉和黨參、黃芪、紅棗、薑片放入燉盅，加水適量，隔水蒸煮至雞肉熟爛入味即可。

雞肉去除表皮和皮下脂肪再吃，更加健康哦！

2、牛肉

牛肉有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效。

牛肉的肌氨酸含量比其它任何食品都高，還富含鐵、鋅、鎂等微量元素，因此脾胃虛弱、氣血不足、腰膝痠軟的人都特別適合吃牛肉。

暖身牛肉粥

材料：

粳米400克，牛肉200克，蔥、姜、料酒、鹽等少許。

做法：

選取少油精瘦的牛肉，剁成肉末，將粳米淘洗乾淨；鍋內加入沸水，放蔥段、姜塊、牛肉末、少許料酒，煮5-10分鐘後，撈出蔥姜，加入粳米，轉小火熬煮成粥即可。

3、羊肉

羊肉有溫補氣血、祛寒暖腎、益氣補虛的功效。

羊肉含有豐富的蛋白質，鈣含量還比其他肉類要高，而且肉質細膩，容易消化，適合脾胃虛弱，經常腹部冷痛、手腳冰涼的人食用。

生薑燉羊肉

材料：

羊肉60克，豆腐兩塊，生薑15克。

做法：

羊肉切塊焯水洗淨，加水入鍋，煮至八成熟後，放入生薑、豆腐，轉小火煮熟後調味即可。

二、冬季“防二寒”

冬天注意保暖，才能護藏身體的陽氣，特別是腳和頸部的保暖。

腳上的穴位眾多，五臟六腑在腳部都有對應反射區，因此腳如果受了寒，很容易讓臟腑也受累。腳的保暖也很簡單，日常穿厚一些的長筒棉襪，不隨意露腳脖子，每天熱水泡腳20分鐘，泡的時候稍稍按摩就行了。

脖子是寒氣入侵的主要位置，頸部受涼，很容易引起咳嗽一類的症狀。保暖也很簡單，冬天選一條合適的圍巾，出門的時候圍住脖子擋住寒風就行了。

三、冬季“寧一心”

冬天保持心緒的寧靜也很重要，情緒的波動常常會調動身體各種激素分泌和神經活動，如果情緒波動過大，很容易造成身體失衡。

這時候，就要學會調節自己的情緒：

情緒低落的時候，可以適當進行一些體育鍛煉，或者進行一些娛樂活動；情緒亢奮時，可以做做家務、看看書報，分散注意力，平復情緒。

在冬季，除了學會吃三肉、防二寒、寧一心，一些有慢病的中老年人，也要有針對性的養護。

冬季慢病患者要注意

許多慢性疾病，都很容易在冬季發作。因此慢病患者除了做好日常的身體養護，預防疾病的發作也很重要。

慢性腎病患者

對於有慢性腎病的人來說，冬季一定不要補益過度，避免增加腎臟負擔。這類人群，冬季要注意合理的飲食結構，保持低鹽、低蛋白質的清淡飲食。

心血管疾病患者

寒冷的氣候，容易引起血管收縮。有心血管疾病的人群，在冬季可以適當安排走路、太極等輕量化運動，增強血液迴圈；還要定期監測血壓，在醫生指導下及時調整藥物。

腦血管疾病患者

血脂異常是腦血管疾病的危險因素，冬季補益一定要注意低脂、低油，補益食材可以選擇魚、蝦、蛋、奶、去皮雞肉等脂肪含量較低的食材。

糖尿病患者

糖尿病患者不要一到了冬天就“敞開吃”，還是要做好飲食控制，避免血糖波動過大。可以在飲食比例上減少主食，增加蛋白質的攝入，保證冬季的營養充足。

痛風患者

蛋白質豐富的食物往往嘌呤含量也高，因此痛風患者在冬季最好選擇低嘌呤、高蛋白的蛋奶類食物進行補益；另外，注意痛風好發關節的保暖，避免因寒冷導致尿酸鹽沉積加劇，誘發痛風。

冬至馬上要來了

除了北方的餃子，南方的湯圓

你是不是已經知道再吃點啥

能夠讓身體更健康了呢？

如果你有什麼冬季養生的小絕招

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— 審稿醫生 —