入冬後包餃子就用它，比蘿蔔韭菜鮮，再貴也要買，我家一週吃4次！

入冬後包餃子就用它，比蘿蔔韭菜鮮，再貴也要買，我家一週吃4次！

立冬過後，天氣是越來越寒冷了，我國很多地方都下起了雪，大多數人們也都裹上了厚厚的衣服，冬天吃餃子好像成為了一個傳統，除了逢年過節要吃餃子外，一些愛吃麵食的朋友三天兩頭都會注意過餃子來吃，我家吃餃子的頻率還是蠻高的，感覺蘿蔔韭菜餡的餃子吃得太多了，所以想換個花樣來吃，朋友告訴我，入冬後用它包餃子是非常不錯的選擇，再貴也要買來吃，雖然麵皮烏黑髮亮，但是內餡潔白軟綿，一口咬下去，汁水在口腔中爆開，鮮香味瞬間包裹住舌尖，幸福感油然而生，相信有不少朋友都被我說的美味餃子給誘惑到了吧，那麼話不多說，趕緊來看看究竟是什麼餡的餃子吧。

這種餃子餡是用墨魚包出來的，對於墨魚相信大家都不怎麼了解，所以小編來給大家科普一下，墨魚的營養價值很高，它含有豐富的營養元素，都是人體所需要的，而且墨魚很有意思，當它遇到“敵人”的時候，就會噴射墨汁，趁機逃生，這是因為它的腹腔中藏有墨囊，把墨魚處理好之後來包餃子，真是秒殺蘿蔔和韭菜，比它們更鮮美，所以再貴也要買，我家一週吃4次，那麼感興趣的朋友趕緊來看看墨魚餃子怎麼做吧，相信你會愛上這道美食的。

【墨魚餃子】

我們需要準備的食材有：墨魚、雞蛋、白糖、胡椒粉、小蔥、食用鹽、蔥油等常用調味料。

然後我們就要處理食材了：把墨魚剝皮清洗乾淨後取出墨囊，墨魚肉切碎攪拌成泥，豬肥膘攪成泥，加入食用鹽、白糖、胡椒粉攪拌均勻，分次加入冰水攪拌上勁，然後蓋上保鮮膜，放到冰箱中冷藏1一個小時，時間到了後取出，掀開保鮮膜打入一個雞蛋、加入蔥油、小蔥段、蒜末進行攪拌均勻，這樣一來餃子餡就做好了。

餃子粉加入使用的食用鹽、清水和墨魚汁攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜醒發1個小時，是的，你沒有看錯，墨魚汁是可食用的哦，醒好面後擀成麵皮，包成餃子，如果不會包餃子，可以藉助包餃子神器哦，這樣會很方便的，包出來的餃子也十分好看。

餃子下開水鍋，煮熟後撈出食用，完全吃不出一點魚腥味哦，而且蘸醋或者蘸蒜泥吃都很美味，為了滿足一家人的口福，小編覺得再貴也不要放過，小編家裡入冬後一週都能吃4次餃子，味道比蘿蔔韭菜要鮮美，而且吃餃子千萬別忘了喝餃子湯，原湯化原食肯定沒毛病，吃好喝好，暖心暖胃，保管讓你舒服，所以大家在入冬後一定別錯過這道美食哦。

今天的美食分享就到這裡結束了，如果你有更獨特的美味餃子餡做法，可以給小編留言哦，在這裡我們會收穫更多的美味，當然大家也別忘了點選關注，這樣才會在第一時間不錯過任何小編的美食分享哦，總會有讓你的味蕾和心靈滿足的那道菜，明天我們再見！