熱乾麵做法，普通的生活人家都可以做

熱乾麵是我們湖北一種做法，今天就來分享我自己生活的中做法，簡單易學，一，到菜市場找到買鹼水面攤位買兩到三人的面量，二，到超市買一瓶好一點的芝麻醬，香油一小。

三，配料，買的面，小蔥，蒜末，香油，醬油，酸豆角、食用鹽、雞精、胡椒粉、醋、芝麻醬、香菜，放點花生米也行有的人喜歡放點其他佐料和輔料也行，

四，湖南熱乾麵用到的麵條是鹼面，淡黃色圓滾滾的鹼面，湖北很多菜場，超市都買得到，這種面一般賣的時候都是煮熟拌過油的，拿回家直接燙過後就可以拌佐料來吃，也是可以的。

五，一般家裡使用鍋燒開水，吃時，把拌拌過麵條放入鍋中煮三分鐘左右，馬上撈出，水煮時，火候非常有講究，煮時間短了，麵條太硬，煮時間長了，麵條容易變軟，吃起來口感不佳。煮好後，瀝乾水，再進行配料即可。

簡單配料後的圖片成品，看起來很有看相

注意事項：稀釋芝麻醬的時候可以用香油也可以用涼白開，全部加油你您覺得膩，全部用水又略清寡，所以你比較新增那兩種自己決定，調好後如果覺得顏色太淺，加少許醬油調個色就是，如果是用生的鹼面來做熱乾麵，記住要提前把面煮至八成熟，撈出拌上香油，吹乾抖散後再用。

希望朋友們，粉絲們喜歡，如果還有什麼問題可以私信我

看得我自己都想吃了，我們在生活中有都是不易，希望對你們有幫助，再次感謝朋友們點贊關注評論。下回見