大米這樣做火了,不蒸米飯,不熬粥,秘製一做,全家搶著吃
大家好,我是華子,今天給大家分享個大米的獨特做法,學會了,以後別隻會蒸米飯了,可以試試這樣做,全家老少都喜歡吃,做一次,相信你天天想著吃
首先準備大米150克,提前用清水泡2-3個小時,泡好只會,用手可以掐斷就是泡好了
泡好的大米,把水倒掉,倒乾淨,然後打入2個活雞下的雞蛋,攪拌均勻即可
下面再準備120毫升溫牛奶,放入3克酵母粉攪拌均勻
最後把大米和雞蛋還有牛奶一起全部倒進
最後把大米和雞蛋還有牛奶一起全部倒進這個料理機裡面,把它打成大米糊糊,大米漿
打好的大米漿用網勺過濾一下,倒在這個盆裡,接著再倒入適量的麵粉,一邊攪拌一邊倒入麵粉,攪拌至就如老酸奶一樣,就可以了,然後蓋上保鮮膜,發酵至2倍大
這個時候咱們可以準備點大棗,大棗提前用開水燙一下,去除一下大棗的細菌,然後把它切碎備用
最後把大米和雞蛋還有牛奶一起全部倒進
切好的大棗碎,取一小半,放在發好的大米麵糊中,用筷子攪拌均勻備用
再準備一個空盤,鋪上油紙,油紙上面再鋪上一層大棗,大棗上面再倒入大米糊,大迷糊上面再撒上大棗,也可以再放一點蔓越莓幹也很不錯的哦
全部做好之後,放入蒸鍋蒸35分鐘就可以蒸熟了
蒸熟以後,咱們可以切成自己喜歡的形狀,也可以直接吃,這樣的大米蒸糕,軟糯香甜特別好吃,喜歡的朋友可以試著做一下哦,如果你有想吃的或者有更好的建議,可以在影片下方留言哦,謝謝大家的觀看,我是華子,我們下期再見
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