為過年請客學起來！這6道菜美味又營養，擺盤好看，簡單易上手！

過年宴客是不是經常會愁到底燒什麼菜好呢？下面吃貨君給大家推薦幾道菜，大家可以為了過年請客學起來，平日裡也可以練手，這幾道菜的共同點都是美味營養，而是容易上手，很少會出錯。擺出來還特別好看，一定是受到親朋好友的大拇指誇獎的。

紅燜大蝦

紅燜大蝦是很多孩子會喜歡吃的一道菜。而且蝦的營養價值非常高，能增強人體的免疫力，多吃還不會長胖，女孩子也喜歡這道菜。燜大蝦顏色亮麗，味道濃郁，口感鮮嫩，賣相或味道都十分誘人。嚐起來有點酸酸的，吃著吃著又鹹鹹的，開胃下飯。

桂花山藥

這雖然是一道粵菜地方菜，但是做法簡單，而且不挑人，所以在家也能自己做。關鍵是山藥很有營養，而且操作簡單，擺盤又好看。桂花則是有芬芳想起，還具有健脾固腎，補肺化痰的功效。一舉兩得的好菜，大家學起來！

宮保雞丁

“宮保雞丁”是一道譽滿中外的四川名菜，早在清末就聞名全國，被眾多食客稱為“國菜”，我想對喜歡川菜的食客，是熟悉不過的菜餚。此道菜也被歸納為北京宮廷菜，現在國外很多中餐館也會上宮保雞丁。所以宴客燒一道宮保雞丁是非常有面子的事情。

清蒸鮑魚

鮑魚的軟體部分肉肥、細嫩，含有豐富的蛋白質，而且有養心明目的食療作用，營養價值高，是名貴的海八珍之一。清蒸鮑魚主要以鮑魚為原料，以清蒸的方式來食用，其味道鮮美，營養價值高，保持了鮑魚的原汁原味。鮑魚在澳大利亞被人們稱為營養之王，當地人一直稱鮑魚是核桃的七倍營養價值。現在鮑魚也很容易買到，價格也是一般家庭都可以接受的，不再是難以企及的山珍海味了，過年時準備一道小鮑魚，倍兒有面！

番茄燉牛腩

這是一道經久不衰，久吃不厭的經典菜系。番茄和牛腩的營養都很豐富，無論寒熱體質，都能吃西紅柿燉牛腩。而且味道酸溜溜的番茄湯汁非常開胃，能讓客人胃口大開。但是牛腩性溫，吃多了容易上火，所以也要提醒客人別太貪吃。如果是喜歡吃洋蔥的朋友，可以在燉牛腩丁的時候就將其放入牛腩中猛燉，會相當好吃，只是賣相就沒那麼好看了。

爽口蘿蔔

這道菜主要考驗的是刀工和擺盤的能力。材料則是非常簡單，只需要蘿蔔、糖還有鹽。紅色裝飾的部分可以用剁椒，不吃拉的話可以用枸杞子代替，非常美觀好看的一道菜，讓人不忍心破壞它了！