營養的食材，分享三道好吃的小炒菜，朋友你值得擁有！

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美食名稱：海米熗西藍花

原料 西藍花150克 海米100克 大蒜20克

調料 精鹽5克 雞精4克可用味精代替 生抽7毫升 植物油10毫升

準備工作 1。將西藍花、海米、大蒜準備好，備用。 2。大蒜去皮洗淨，切成薄片。 3。西藍花掰成小朵，放入沸水中，焯水後，撈出瀝水。

製作步驟4。鍋中放入適量的油，燒熱後，放入海米煸炒出香味。 5。放入焯水後的西藍花。 6。加入適量的生抽，翻炒均勻。 7。加入適量的雞精。 8。放入適量的精鹽，翻炒均勻，將原料炒熟，起鍋裝盤即可。

美食名稱：蒜蓉西藍花

原料 西藍花200克 大蒜30克

調料 精鹽5克 雞精3克可用味精代替 植物油10毫升生粉15克可用紅薯粉代替

準備工作 1。將西藍花、大蒜準備好，備用。 2。將大蒜洗淨後，切成片。 3。西藍花從根莖部，切成小朵。 4。將西藍花放入沸水中。 5。復燒開，把西藍花焯至斷生，撈出瀝水。

製作步驟 6。鍋中放入適量的油，燒熱後，放入蒜片，煸炒出香味。 7。放入焯水後的西藍花，翻炒均勻，放入適量的雞精。 8。加入適量的精鹽。 9。放入調料後，淋入少許生粉芡汁，翻炒均勻，裝入盤中即可。

美食名稱：蝦仁山藥

原料 基圍蝦300克 山藥100克 辣椒（青、紅）50克

調料 幹木耳20克 白果20克 精鹽7克白醋5毫升可用老陳醋代替 雞精4克可用味精代替 植物油30毫升

準備工作 1。將基圍蝦洗淨焯水，山藥、木耳、辣椒準備好，備用。 2。基圍蝦焯水後，剝去外殼。 3。木耳放入溫水中浸泡1小時，泡發後，撕成小塊。 4。辣椒洗淨，去除根蒂、籽，切成小塊。 5。山藥洗淨去皮，切成薄片。 6。將山藥片放入沸水中，焯水後撈出瀝水。

製作步驟 7。鍋中放入油，燒熱後，放入山藥片、辣椒塊、木耳、白果，煸炒片刻。 8。放入蝦仁，翻炒均勻。 9。加入精鹽、雞精調味，翻炒均勻，將原料炒熟。10。放入白醋，翻炒均勻，起鍋裝盤即可。