香菇雞肉漢堡和紅豆薏米粥，營養還健康，在家做實惠，孩子也喜歡

一日之計在於晨，美好的生活蔥早餐開始，早餐對於一個人來說真的是很重要的。今天小編就給大家分享的是香菇雞肉漢堡和紅豆薏米粥。

香菇雞肉漢堡

學生時代的時候經常去快餐店裡面吃漢堡，其實不只是漢堡，快餐店裡所有的食物都是特別的，喜歡的，像薯條雞米花，機會都是非常的喜愛，但自從自己下廚後，就不去快餐店了。其實我們自己可以做一個香菇雞肉漢堡，這樣既解了饞又美味，而且還營養著，做這道美食，所需要的食材有香菇六個，雞胸肉0。5，個，生菜葉兩片，生薑片兩片，植物油五克，精鹽0。8小勺，料酒0。4小勺，黑胡椒粉一小勺，蠔油0。3小勺，生抽0。3，小勺，香油兩滴，肉餡調料汁0。3小勺。

香菇雞肉漢堡的做法步驟：

1、香菇去掉蒂，然後清洗乾淨，稍微擠幹裡面的水分被用生菜葉清洗乾淨之後，用純淨水浸泡片刻之後，我們再撈出來瀝乾淨水份，雞胸肉清洗乾淨。將我們準備好的雞胸肉，我們清洗乾淨之後再切成小丁，生薑片也切成丁。用料理機將肉打成肉末，肉末裡面再挑出適當的精鹽，料酒，黑胡椒粉，生抽，蠔油，香油，肉餡，調料汁，攪拌均勻之後，我們再醃製上片刻。

2、香菇裡面，我們再調入，適當的鹽，黑胡椒粉醃製上的片刻，將肉餡我們搓成均勻大小的丸子。電餅鐺，烤盤上面，我們再刷上適量的植物油，預熱一下，將肉丸子放入到，電餅鐺裡面，再壓扁煎至兩面微微發黃，將所有的肉餡丸子全部都煎熟之後，我們將醃製好的香菇放入到鍋裡面，兩面都煎熟，將煎熟的香菇肉餅同生菜，組合起來，香菇雞肉漢堡我們就製作完成了。

烹飪小竅門：我們用了六個香菇，雞胸肉，實際上只用了0。5個，但是因為要用料理機絞肉，所以我們多準備了一些肉，另作他用，這個分量是比較少的，只能做三個漢堡，大家我們也可以按照需求量來增加，食材裡面的主料雞胸肉可以換成豬裡脊肉牛肉都是可以的。其實很簡單的食材我們經過一番烹飪就能達到我們自己喜愛的食物，看著自己做的食物家人吃得很開心也是一件幸福的事情。

紅豆薏米粥

紅豆能夠清血熱，利水溼，具有強心，消除疲勞，腎臟病和浮腫的功效，薏米既可以食用，又可以當做藥用，具有利水滲溼，健脾，止瀉，排膿等一些功效。經常用於久病體虛，以及病後恢復期，是老人兒童比較好的藥用食物了，薏米還具有解熱，鎮靜，鎮痛等一些作用，經常吃的話可以治療慢性腸炎，闌尾炎，風溼性關節痛。薏米含有豐富的膳食纖維，能夠幫助消化代謝，避免熱量囤積，而且具有利尿化溼陪水功效，以及美白肌膚的一些作用。

紅豆裡面也有比較多的膳食纖維，具有非常好的，潤腸通便，降血壓，降血脂，調節血糖，解毒抗癌，預防結石，健美減肥的作用。紅薯和南瓜都是低熱量的，最佳的減肥食物，搭配著用來煮粥，味道清香甜美。紅豆薏米粥，我們所需要的是，他有紅小豆200克，薏米一百克，紅薯半個，南瓜40克，準備好以上這些食材之後，小編就給大家詳細的來講解一下紅豆薏米粥的做法步驟。

1、首先將我們準備好的紅豆和薏米倒在一個盆子裡面，然後我們再清洗乾淨之後，倒入鍋裡，沒再加上足夠量的清水，開大火，煮沸之後我們再轉成中火，煮上半個小時，煮好的紅豆，薏米稍微的晾一下，將紅豆薏米水我們過濾出來，鍋裡面留下少許的薏米水，浸泡紅豆和薏米，兩個小時，過濾好的薏米水可以加上一些蜂蜜，攪拌均勻，喝比飲料要更加的營養健康。

2、將準備好的紅薯，和南瓜，我們全都去掉皮，然後切成大小差不多的塊狀，把切好的紅薯南瓜塊，連同薏米一起倒入到高壓鍋裡面，再新增上適量的清水，加上蓋子，開到大火雷主，鍋上去之後，我們再轉成中火煮上，十分鐘之後我們就可以關火了，關掉火之後，不要急著開啟鍋蓋，燜到鍋裡面沒有氣體的時候就可以了，然後我們就可以揭開鍋蓋，要入到碗裡面喝了。

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