一家24小時不會打烊的店——永辰軒

驢肉火燒是流傳於冀中平原的一種傳統美食，以保定和河間的驢肉火燒尤為出名。今天為大家推薦24小時不打烊且可以吃到驢肉火燒的店——永辰軒

驢肉火燒的原材料為驢肉和火燒。火燒為一種麵食，一般為未經發酵的麵粉做成， 將其在餅鐺裡烙熟後，架在灶頭裡烘烤，使其外焦裡嫩。驢肉則由多種調料先以大火後以溫火烹煮而成。

火燒剛出來時最好，烤得外面黃脆，裡面柔軟，而驢肉肉質很細。趁熱把酥脆的火燒咬到嘴裡，裡邊滲出的是鮮美的驢肉香氣。驢肉的鮮嫩搭配火燒的香脆，忍不住感慨一句：真不愧謂“天上龍肉，地下驢肉”啊！

大餅卷驢肉、燜子

除了它別具風格的口感外，驢肉也有保健功能和較高的營養價值。

醫書記載驢肉補血、補氣、補虛。驢肉還可補鐵，預防貧血。

驢肉是一種典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白質高達23。5克，遠遠高於豬、牛、羊肉的蛋白質含量，而脂肪含量僅為0。7克，且鈣、磷、鐵含量也相對較高。特別適合喜歡吃肉又想減肥的人哦，可以放下你的兔食系蔬菜沙拉啦！

再來看看永辰軒的環境

門面

點餐處

就餐環境

最重要的是，永辰軒是一家永遠不會打烊的店，24小時營業。

如果您加班到深夜，再也不用拖著疲憊的身體前做飯了，也無需擔心沒有一家店的燈為您“守候”。永辰軒的門24小時向您敞開，一份美味的食物溫暖深夜下班人的心。

店內除了有特色的大餅卷驢肉、驢肉火燒外，還有大餅與定州特色燜子及其它食材的搭配噢。更有冷盤、砂鍋類、粥類、湯類等著您。

素什錦，圖片僅供參考

小米粥