這才是花菜最好吃的做法,香脆好吃又下飯,保準天天想著吃

這才是花菜最好吃的做法,香脆好吃又下飯,保準天天想著吃。花菜是我們常吃的蔬菜之一,不知道為什麼,自己從小就喜歡吃花菜。每次母親上街買菜時,總是想著給我帶一些花菜回來炒著吃。不管怎麼做,我都喜歡吃,可能是因為喜歡它的脆吧,反正是口感無法形容的喜歡。

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其實花菜營養豐富,花菜富含膳食纖維、蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物及礦物質等。具有抗癌的功效,他含有的異硫氰酸鹽化合物和微量元素,具有抗氧化功效,長期食用花椰菜可減少直腸癌、乳腺癌及胃癌等癌症的發病率。同時花菜的營養物質還具有防止感染,是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,能夠降低血栓形成,從而可以減少心臟病與中風的危險,冠心病的死亡率低。而花椰菜是含有類黃酮最多的蔬菜之一。

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這麼多年在外面,我也是經常做花菜吃,當然不是隻有炒著吃。其實花菜拌著吃也是相當好的。這樣營養流失少,更營養更健康。花菜在加工過程中要注意,清洗時要加一些鹽在裡面,可以清除裡面的農藥。今天我就給大家分享一個花菜的涼拌做法吧。

涼拌花菜。

做法1,先把油豆皮用水給泡發。

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2,花菜掰成小塊。有助於加工。

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3,把胡蘿蔔切成絲後備用。

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4,切點蒜末和小米椒放到小盆中。

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5,盆裡倒點蠔油,生抽,陳醋,鹽,白糖,胡椒粉備用。

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6,燒一鍋水,加點鹽和油,保持營養更香脆。再把花菜倒入鍋中焯水一分鐘左右,撈出過涼水。

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7,胡蘿蔔倒入鍋中焯水撈出。

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8,油豆皮焯水後撈出過涼水。

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9,油豆皮切成絲和花菜胡蘿蔔一起放盆中。

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10,燒點熱油倒入調料碗中。

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11,調料倒入菜盆中和菜一起攪拌均勻。

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12,裝盤上桌就可以吃了。

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這道好吃又美味的花菜就做好了。

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花菜別再炒著吃了,教你這方法,保證好吃特下飯,秋天吃適合。喜歡的朋友記得關注,評論,轉發,點贊,笨笨每天在這裡等著你呢。

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