涼拌黃瓜你真的會做嗎？可別用鹽直接醃，教你三招黃瓜好吃又脆

涼拌黃瓜你真的會做嗎？可別用鹽直接醃，教你三招黃瓜好吃又脆

夏天這就馬上到了，炎炎夏日，大家都會去做一些冷盤吃，特別是北方人，特別好這一口。很多人都喜歡涼拌黃瓜，不僅吃起來香脆可口，而且還能有效降暑。在目前這個季節，黃瓜的成本也不高，所以比較推薦大家可以買點黃瓜回家做上一盤子，老少皆宜。

雖然說生吃黃瓜也很好吃，但是沒有涼拌黃瓜能開胃，很多人的涼拌黃瓜掌握不到技巧，做出來的味道就差一些，可不能用鹽直接醃，學好這三招，保證能做出美味又好吃的涼拌黃瓜。

第一招：不能直接撒鹽

在製作涼拌黃瓜時候，要注意不能直接撒鹽，黃瓜本身含有許多的水分，假如你拿鹽直接醃製黃瓜，黃瓜就會出現脫水的情況，從而導致黃瓜變軟，口感上就會差許多，所以這一點呢需要注意。

第二招：如何拍黃瓜

現在很多人都追求美觀，把黃瓜切成塊狀或者是切成絲，雖然看上去非常美觀，但是這種是沒有靈魂的，直接拍的黃瓜，製作出來才好吃，才有涼拌的味道。那怎麼拍呢？用刀被去橫著拍，或者是找個趁手的物件，去拍即可。

第三招：巧用白糖

可以用適當的白糖醃製一下黃瓜，雖說這個方法比較新奇，大家也可以稍微嘗試一下，注意不能醃製太久，要不然就串味道了，大約在六分鐘左右即可。醃製白糖後的黃瓜，再放入冰箱冷藏一下，那感覺簡直太爽了。

你們對黃瓜的做法還有什麼方法嗎？歡迎大家一起討論哦~