天冷了，家人最饞這道菜，簡單燒一鍋，老人孩子吃了身體棒！

#生活#天冷了，家人最饞這道菜，簡單燒一鍋，老人孩子吃了身體棒！

天冷之後家裡的老人孩子很容易就會感冒，此時對於家中的食材也應該注意一些，多做些溫和滋補營養價值豐富的食材食用最為合適。

我家天冷之後家人最愛吃的就是這道菜，製作起來十分簡單下鍋燒一燒就好。

比起此時市場上正在熱賣的牛羊肉這次要說的這食材價格便宜，做好之後香味誘人，可以說是價效比更高的好食材。入冬之後家裡的老人孩子吃了身體棒！

要是螢幕前的各位小夥伴們還在為家裡該做什麼菜餚而煩惱的話，不妨來試試這次的燒鴨肉吧。

鴨肉溫和滋補營養價值豐富，十分適合家裡的老人和孩子食用哦。

話不多說，下面我們就一起接著往下看看這次的燒鴨肉到底應該如何製作吧。

【所需食材】：

鴨肉、桂皮、桂葉、八角、當歸、辣椒、大蒜、食鹽、味精、啤酒、食用油

【製作方法】：

1、提前在市場上購買好家裡所缺少的食材，回到家後我們將準備好的桂皮、桂葉、八角、當歸、辣椒放到清水中沖洗乾淨即可。大蒜去皮後同樣用清水沖洗乾淨，接著用刀將大蒜直接拍碎即可。

2、取出購買好的鴨肉，將其用刀切成自己需要的大小後放到清水中沖洗乾淨。洗淨後的鴨肉盛放到容器裡我們等會會用到。

3、將製作這次燒鴨肉需要用到的食材都準備完畢之後就可以開始起鍋熱油了，取出家裡常用的乾淨的炒鍋後往鍋裡倒入適量的食用油。接著開火將鍋裡的油溫持續加熱到大約五成左右的時候，就把準備好的鴨肉下鍋翻炒。

4、持續的翻炒鍋裡的鴨肉，直到把鍋裡的鴨肉翻炒得明顯變色肉質變得緊實之後，之前洗淨的桂皮、桂葉、八角、當歸、辣椒等食材就都可以下鍋了。

5、將下鍋的香料和鍋裡的鴨肉翻炒片刻翻炒均勻之後，根據自己和家人口味的喜好再加入適量的食鹽和味精調味。

6、接著再往鍋裡倒入適量的啤酒，根據自己和家人的喜好加入適量的啤酒。加入啤酒可以起到提香以及增加一些甜味的作用。

7、此時往鍋里加入適量的飲用水，加入的水量已能夠漫過鍋裡食材的高度為宜。加好水後我們蓋上鍋蓋將鍋裡的食材燜煮片刻。

8、持續的燜煮，直至將鍋裡的鴨肉燜煮得完全熟透之後就可以準備關火出鍋了。

9、將製作好的燒鴨肉從鍋裡小心盛放到提前準備好的盤子裡，將盤子端上桌後就可以和家人一起分享這道美食了。

完成上面的簡簡單單的九個步驟之後，這次的燒鴨肉就製作好了。做好之後香味誘人而且營養價值豐富，螢幕前的各位感興趣的話記得自己在家動手試試哦。

【溫馨提示】：

要是家裡的小孩和老人對酒精比較敏感可以選擇不加啤酒。

最後到了這裡，就要和大家說再見了。螢幕前的各位都學會這次的燒鴨肉製作方法了嗎？要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回覆大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點贊點點關注哦！