大漠明珠印象——一個陝南漢中人眼裡別樣的陝北榆林

綠洲新城，豪車遍地，規劃大氣，這就是新榆林。完全沒有竺可楨筆下《向沙漠進軍》裡描繪的西北荒漠：黃沙遮天蔽日，土坯屋破舊不堪，枯黃的容顏佝僂的身子、行走在無邊荒漠的行人。這裡晴天較多，政府治沙卓有成效，藍天碧空，能見度很好。

很想盡快了解熟悉這座地級城市，就迫不及待地向計程車司機打聽。他雖然鼻音很重，普通話蹩腳，但很坦誠，用不了多久，我就是半個榆林通了。沒有隨意宰客，在付完6元的超低價車費後，我被司機拉到了三星賓館。

她叫容大國際大酒店，名很好，大概是取“有容乃大”之意。諮詢、砍價、登記，印象中的三星級賓館還不錯。榆林容大國際酒店座於西人民路與文化路十字東南角，是集餐飲、住宿、娛樂、會議為一體的綜合酒店。酒店風格以現代西方經典設計為主，擁有各類客房，配套設施齊全。 238元一天的會員價，房間42平，衛生間、洗浴間大氣、潔淨，地毯，2米大床彈性十足。32寸液晶電視，白色平板電腦、網速槓槓的。空調是中央的，暖風暖暖，熱風溫溫，有種春風拂面的撩撥感……

我感覺到了飢腸轆轆，就來到前廳。由於交流的障礙，我聽不清服務員方言的介紹，更弄不清城市的方位，儘管她們笑臉盈盈，我還是覺得親自找一找品一品才踏實。來到了正大街，到處都是餐飲。中國就是這樣，哪裡有商業活動，哪裡就有各色美食。所謂“特色”已經泛化了，它是各地老闆做餐飲吸引顧客的噱頭。我自然找不見能代表榆林的美食了，也許我這個外地人並不知道真正的本土人喜歡吃什麼而已。那就隨便找自己喜歡的吧！

轉悠了將近2小時，實在不知道自己喜歡吃什麼，心裡只有家鄉的什麼肉夾饃米皮……於是，走進一家秦鎮米皮店。店佈置得很精緻，幾個小年輕已經吃上了，她們要的是米線系列。我實在看不上下一代的飲食習慣，不是麻辣就是皮啊線啊。但操作間的一切讓我震撼了：幾個女工穿著制服，專業的忙碌著，她們在現場製作米皮、夾饃。這是我從未見過的製作，按程式從不同的不鏽鋼器皿出來後，就成了成品，白白的，軟軟的很筋斗，但絕不新增食用膠。整齊的成排碼放在那裡，像冬日裡冰凍的溪流小瀑布。肉夾饃鹹香酥脆，配上米皮酸辣可口，真是飲食絕配，我三兩下就下了肚。

午飯是小火鍋，來到一家大排檔，他們沒有嫌棄我一個人有限的消費能力，允許我坐在卡座上。要是往常，一個人在這樣的酒店消費店家是怕麻煩，保準像一個蹭飯的被變相攆走，為此，我還曾經大聲地對一家火鍋店勢利的女服務員抗議過。我要了六個菜，正宗的陝北牛肉、橫山羊肉、米脂驢肉，一道鳳尾、一道竹筍、一道金針菇，再要一瓶青島純生，爽爽的品起來，雖不像四川火鍋那麼地道的麻辣，卻也別有風味。吃得口滑，嘖聲連連，引得鄰座投來異樣的眼光。哪管呢，我要的就是這份自在！