早餐煎牛排，自制義大利麵，倆娃吃的那個香！

今早給倆娃做了義大利麵！

煎牛排！

昨晚把牛肉切好。我用的牛眼肉，用刀背把肉兩面都做個瑪莎機，放上鹽，黑胡椒和橄欖油，放到碗裡，醃製一晚上。牛排不能從冰箱裡拿出來直接煎，那樣溫差太大，不好吃。所以要提前拿出來，放置室溫再煎。因為北方現在還挺冷，我就沒放冰箱。

沒有西蘭花，就用土豆跟胡蘿蔔湊合一頓吧！

早上起來就煮上義大利麵，水裡放點鹽。十來分鐘就能煮好。我是把面提前泡了會水，這樣熟的更快。

將大蒜，圓蔥，西紅柿切成末備用。

鍋熱放油，將大蒜炒出香味後放圓蔥，如果想放肉末可以這個時候放，然後放入西紅柿翻炒。

西紅柿炒化了放入番茄醬，糖，鹽調味，醬料粘稠後即可。用鐵鍋的記得立馬盛出來，不然酸性物質跟鐵鍋容易起反應。

義大利麵煮好後倒掉水，放點橄欖油，拌勻即可。

煎牛排了。我用的不粘鍋。燒熱後少放點油，我用的玉米油。將牛排放入鍋內，不要翻動，把土豆胡蘿蔔也放到肉邊上。待一面成型後再翻面，這時候就要勤翻面，讓兩面都受熱均勻。放點黃油跟大蒜瓣（切好了我忘放了），兩面都煎。想吃幾分熟的自己說的算，因為我給孩子做，所以全熟。

取一個乾淨的盤子提前放入微波爐打熱，將煎好的牛排盛出，用錫紙蓋住牛排靜放五分鐘。 五分鐘後，可以切牛排了！！！

這幾是成品！

我又衝了杯百香果蜂蜜水！！！完美！