無論是啤酒蝦還是蒸蝦，大人小孩都愛吃，你更偏愛哪一種呢？

大家好，今天給大家分享一道啤酒蝦和原汁原味的蒸蝦的做法，既美味又補鈣，香香脆脆的，超好吃！

1首先介紹啤酒蝦的做法：

首先把蝦清洗乾淨，蝦腳剪掉，也可以不用剪掉，但是我覺得還是剪掉好些，因為我怕蝦鉗子夾我，讓大家笑話了！言歸正傳，拿剪子從蝦背把蝦剪開，把蝦線取出來，都弄好之後，再把蝦清洗一遍，裝一個盤子裡，然後切幾片生薑，把薑片切成薑絲，把薑絲放入蝦盤裡，再加入少許料酒，然後用筷子攪拌一下，攪拌均勻之後醃製10分鐘。

現在準備一下輔料，生薑洗乾淨切成絲，一把大蒜拍一下去皮，洗乾淨備用，再準備一些蔥，洗乾淨後把蔥白蔥綠分開，蔥白洗乾淨備用，把蔥綠切成蔥花，準備一些香菜，洗乾淨後切成段備用。

起鍋，加入適量的油，油熱之後把蝦倒進去，翻炒幾下，把大蝦兩面金黃炒香之後撈出裝盤備用。

鍋底留適量的油，放入蔥綠、薑絲、蒜頭，炒香之後放入蝦，放入適量的鹽，再加入適量的醬油，開始不停的翻炒，炒香之後放入半瓶啤酒，翻炒幾下，收汁的時候放入適量的椒鹽，再翻炒幾下，煮熟之後放入一些蔥花和香菜，翻炒幾下，好吃的啤酒蝦就做好了！

2原汁原味的蒸蝦的做法：

蒸蝦也是一大特色菜，一般飯店裡都是水煮蝦，今天我們分享一個自創的特色菜，炒好吃！

首先把蝦清洗乾淨，裝入一個盆子裡蓋上蓋子，再準備些蔥，洗乾淨後切成段，把蔥段放入蝦盤裡，蝦盤裡再倒入適量的料酒，主要是去除腥味，再加入少許鹽，拌勻，直接放蒸鍋上蒸，大約10分鐘就好了，直接裝盤。好吃的蝦要陪上對應的佐料菜更好吃，其實很簡單，準備一個小碗，倒入適量的醋，在撥一些蒜頭，洗乾淨之後切成蒜泥，放入醋碗裡，再準備一些蔥，洗乾淨後切成蔥花，撒入醋碗裡，用筷子攪拌均勻，配料就做好了，吃蝦的時候在醋碗麵沾一下，吃起來超級美味！喜歡的朋友可以嘗試的做一下哦，很簡單的哦！

今天在這裡給大家分享了兩道特色菜，一個複雜，一個簡單，不知道大家是喜歡啤酒蝦還是原汁原味的蒸蝦呢？