家常菜之涼拌洋蔥:怎樣做更能入味?開胃解油膩,吃著不辛辣
嗨大家好,我是劉深,每天給大家分享些簡單的家常菜與麵食。歡迎大家在下方評論處,進行討論不一樣的做法。
導語:家常之涼拌洋蔥,怎樣做更能入味?開胃解油膩,而且吃著不辛辣
家裡的洋蔥一年四季都能見得到,一般洋蔥用於家庭涼拌、熱菜,等多種菜品的輔料,可見洋蔥的用途廣泛。而且洋蔥的營養價值也高,可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、還有預防感冒的效果。
家常涼拌洋蔥很多人不喜歡這樣做,有一部分原因來自於洋蔥的辛辣味,尤其在切洋蔥時特別容易辣到眼睛。本期的文章主要給大家分享家常涼拌洋蔥具體做法,多做一步,洋蔥吃著不辛辣,口感也不錯。
家常涼拌洋蔥
主料;洋蔥、青椒、紅椒
調料;食鹽、白糖、生抽、香油
1、
首先準備兩個洋蔥,先去除洋蔥蒂部,再用手揭去洋蔥的表皮。然後洋蔥對半切開後,放入清水中先浸泡三分鐘,這樣可以避免在切洋蔥時辣到眼睛。
家常之涼拌洋蔥
2、
浸泡好洋蔥撈出,用刀切成洋蔥絲,大小要均勻一點,這樣方便洋蔥入味兒。切好洋蔥要二次浸泡,時間為五分鐘,由於浸泡過兩次,洋蔥的辛辣不再濃烈。
家常之涼拌洋蔥二次浸泡去除洋蔥辛辣味
3、
青椒與紅椒清洗乾淨後,先去除根部,再對半切開去籽,然後切成青紅椒絲,用於配色提味。
家常之涼拌洋蔥,切青紅椒絲配色提味
4、
五分鐘過後,洋蔥撈出再清洗一遍,控幹多餘水分放入盆內,放入紅椒絲、青椒絲先拌均勻。
家常之涼拌洋蔥,倒入配料,拌均勻
5、
洋蔥與青紅椒拌均勻以後,再接著加入3克食鹽、3克白糖、5克生抽、少許香油,所有調料翻拌化開至食材入味即可,一道家常菜之涼拌洋蔥就製作完成了。
家常菜之涼拌洋蔥製作完成
如果您對我的文章感興趣,請關注劉深美食,感謝您的閱讀。
相關文章
- 2021-09-24金針菇有幾種做法?我們一起來看一看吧!
- 2021-09-23這菜簡單一蒸就好,軟嫩滑口,材料簡單製作方便,餐桌必備小菜
- 2021-09-21三汁燜鍋詳細教程,醬汁這樣調,飯店花300,在家做不過百
- 2021-09-19楊倩,喊你來湖南吃小龍蝦啦!比油燜大蝦更過癮,蒜香小龍蝦尾
- 2021-09-18炒蓮藕時,不要直接下鍋炒,炒之前多加一步,蓮藕清脆爽口不發黑