米飯剩下不用炒也不用丟,換種製作方式,剩米飯也能變成美味披薩

在家中做飯的時候,不可能每次都能很好的把握米飯的用量,蒸少了一家人不夠吃,蒸多了就會有剩飯存在,但留有剩飯總比沒吃飽強,所以在大多數家庭中,總會出現有剩飯的情況。

米飯剩下不用炒也不用丟,換種製作方式,剩米飯也能變成美味披薩

將剩下的米飯全部倒掉實在是太可惜,也是浪費食物的做法。而冷掉的剩米飯不僅不能直接吃,而且在炎熱的季節,剩米飯放置的時間不宜過長,大多數人都會在做下一頓飯時把剩米飯回一下鍋,做成炒飯,更為簡單的方式就是配上雞蛋做成蛋炒飯,這樣就不需要另外炒別的菜了。但長期以往這樣吃,總是會吃膩的,何不換一種製作方式,將剩米飯做成鮮蝦米飯披薩,美味又可口。

鮮蝦米飯披薩的製作方法:

1、準備製作海鮮米飯披薩的食材:剩米飯適量、雞蛋1個、鮮蝦10只、洋蔥半個、小番茄2個、黃油、料酒、鹽、黑胡椒、番茄醬、馬蘇裡拉乳酪。

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2、將鮮蝦清洗乾淨,去除頭部並挑去腸線,用刀將背部劃開。洋蔥清洗乾淨後切成顆粒狀。小番茄清洗乾淨切成小塊。

3、在鍋中加入適量清水,待水燒開後,把鮮蝦倒入鍋中快速焯水,然後撈出瀝乾水分備用。

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4、起鍋加熱,鍋熱後放入適量黃油,小火加熱至呈小泡泡狀,倒入洋蔥粒,炒出香味後,加入適量番茄醬、少許水、鹽,翻炒均勻後新增適量黑胡椒粉,煮開後即可關火,調製的醬料就做好了。

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5、在剩米飯中打入雞蛋,加入少許鹽,攪拌均勻後平鋪到披薩盤中,然後用勺子壓緊實,把做好的醬料均勻的塗抹在米飯上,接著在上面撒上馬蘇裡拉乳酪,擺上處理好的鮮蝦,放入預熱好的烤箱中層,上下火185度烤10分鐘。

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6、把披薩盤取出,再在上面鋪上一層馬蘇裡拉乳酪,加上小番茄塊,撒少許黑胡椒粉,再次放入烤箱中,用同樣的溫度烤至8分鐘,鮮蝦米飯披薩就做好了。

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披薩一般都是用麵餅做底,這樣就比較耗費時間,而用剩米飯來做底,同樣的做法,吃起來口感更加酥脆,也省去了很多時間,還可以解決家裡的剩米飯,何樂而不為呢!

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