雞蛋與其它食材的搭配，既健康又美味，為我們的身體帶來所需營養

大家都知道在日常生活中雞蛋是很受大家歡迎的食物，畢竟這也是營養價值比較高，價格也比較親民的一種食材了，甚至之前小編還見過很多人在外邊買早餐的時候要在早餐裡面加兩個甚至更多的雞蛋。其實也並不是雞蛋吃的多，給我們身體帶來的營養也會很多，適量食用才可以讓身體更好的吸收，今天小編為大家帶來兩道雞蛋和其它有營養的食材搭配的家常菜品，相信不僅可以為大家帶來雞蛋的營養，也可以為大家帶來其它身體所需營養，大家快準備食材和小編一起開始製作吧！

雞蛋抱豆腐

首先我們需要準備的食材有：根據食用人數準備適量的新鮮嫩豆腐、適量的新鮮雞蛋、少許新鮮的豬肉、少量新鮮的姜、少許新鮮的蔥、剩下的就是家中常備調味品；首先我們把準備好的新鮮豬肉，在流動的水下洗乾淨之後，剁成豬肉末；或者也可以在買豬肉的時候直接讓商家幫助用絞肉的機器，直接攪成豬肉末；

把準備好的新鮮大蔥，在流動的水下清洗乾淨之後，蔥白切成末，蔥青切成蔥花；把準備好的新鮮生薑，在流動的水下清洗乾淨之後，切成薑末；把準備好的新鮮豆腐，在流動的水下清洗乾淨之後，切成適量大小的塊兒；並且放在一個控制的容器裡，在裡面加入適量的開水和少許的食用鹽，開始浸泡，浸泡時間大概為十分鐘左右；

把準備好的雞蛋開啟，放在一個空置的大碗裡，在蛋液中加入，之前切好的蔥白、薑末、少許生抽、少量的食用鹽、混合肉末，用筷子攪拌均勻；拿出家中常用的炒鍋，熱鍋，在鍋中放入適量的食用油，等油溫大概在七八分熟左右，把已經泡過水的豆腐放進去煎炸至雙面金黃色，並且把鍋內的豆腐均勻的擺成圓形；

把之前調好的蛋液倒進鍋中，用小火慢煎；直到一面凝固之後，我們翻面兒煎另一面，到上面煎成金黃色時，在上面撒上少許的蔥花裝飾，即可；

肉末雞蛋羹

首先我們需要準備的食材有：根據食用人數準備適量的新鮮雞蛋、少許新鮮的豬肉末、少量新鮮的大蔥、剩下的就是家中常備調味品；首先我們把準備好的雞蛋，開啟，打在一個空置的大碗裡；在碗中加入少許的食用鹽，用筷子或者是其他工具攪成蛋液；在蛋液裡面加入適量的清水，水量大概是蛋液的兩倍左右，繼續用筷子攪拌均勻；

拿出一個比較細的過濾網，然後把蛋水混合液，過濾網放到一個蒸碗裡；拿出家中常用的保鮮膜，把蒸碗封好，並且用牙籤在保鮮膜上扎幾個洞；拿出家裝常用的湯鍋，在湯鍋裡面加入適量的水，把蒸碗放在籠屜當中，隔著水蒸；拿出家中常用的炒鍋，熱鍋，在鍋中放入適量的食用油，把之前準備好的豬肉末放進去煸炒；

直到豬肉末炒到變色，裡面加入適量的生抽，翻炒均勻之後，出鍋；當鍋內的雞蛋糕蒸到八分鐘左右時，我們把保鮮膜去除把肉末放上去；繼續再蒸三分鐘左右，時間到了我們在雞蛋羹上面撒上少許的蔥花裝飾，即可出鍋；

這便是今天小編為大家帶來的兩道雞蛋和其它有營養的食材搭配的做法，非常美味有健康，不知道大家學會了嗎？歡迎大家在評論區和小編留言溝通。