教你茭白炒海米，香氣撲鼻，鮮美爽口

過去，我叔叔吃得很快，但味道不好。一大碗酸湯麵條吃了幾分鐘，我的腦子裡冒出了一身冷汗。由於獨自一人坐著，不需要和人交談，靜靜地等待排汗，也在等待胃部的舒暢。在黑暗中，我看不清外面和裡面，所以我不得不盯著乾淨的海碗。突然，我看到一些蝦靜靜地躺在碗底。蝦皮細膩，由於彎指甲的大小被剪掉，鮮黃色半透明，黑黑色的蝦眼清晰，頭和尾完整，它們願意經歷水火。我用筷子把它們一個接一個地撿起來放進嘴裡。我仔細品嚐了年輕時熟悉的“海鮮”。我記得我的家鄉離海很遠，半年寄一次包裹。海產品對城裡人來說很新鮮。小時候，我幾乎不吃活魚。除了黃魚，海魚是帶魚，從來沒有變過。

平時，媽媽最喜歡的菜是家鄉的海鮮。海鮮只有兩種：海米和蝦皮。海米是一種蝦，很珍貴。蝦皮、炒菜、湯和餡料都是美味可口的。很多時候，媽媽不捏的時候，我會站在廚房裡，把一把放進嘴裡。它又鹹又新鮮，而且味道很長。我一直在想這樣一隻小蝦怎麼能被家鄉的親戚從它的面板上分離出來。我認為這項工作太技術化了，太粗糙了。長大後，我偶爾會讓爸爸知道蝦皮是蝦乾，而蝦仁是蝦皮。它們的大小和種類不同，不是兩個，這與我的想象相去甚遠。每年，舅舅都會買幾斤新鮮的春海米嚐嚐。膠東人最喜歡海米。是一種海米乾和鷹爪蝦。味道鮮美，營養豐富。包餃子很好，可以當零食、湯和蒸雞蛋湯。今天，我叔叔去廚房教你怎麼做餃子和炸海米。希望你玩得開心~

海米、雞蛋、瓊脂、水竹、鹽、糖、味精、芝麻油、食用油

一。首先，將木耳浸泡，去掉水竹的殼和皮，洗淨，將水竹切成薄片，將雞蛋放入碗中，在雞蛋碗中加鹽調味，提取新鮮糖，用芝麻油潤滑；

2。然後將雞蛋打碎成液體，將浸泡過的木耳洗淨，煮沸水壺，在水中放鹽，將水煮沸後放入木耳中，燙一會晾乾，將水竹燙一下涼，取出部分海米備用；

三。最後，放入鍋中的油，將洗好的海米放入鍋中翻炒，放入蛋液，翻炒成片，然後再放入油中，放入鹽調味，將油加熱成水竹，翻炒，加入糖提高新鮮度，加入味精增加風味，翻炒成瓊脂，放入雞蛋，攪拌一下，然後上桌~

又好吃又好吃。水竹炒飯。如果你喜歡，你可以自己試試~

提示

一。今天的海米很小，是真正大小的米飯，但它是新鮮的，味道仍然存在；

2。正宗的金鉤海米是漁民自己用最傳統、最古老的方法加工而成。它嚐起來無鹽、幹、脆、硬，並極大地保留了它的營養；

三。市場上金湖海米的價格和質量各不相同。由於供不應求，很多商家都會補上這個數字，但經常吃飯的當地人一眼就能看出來。