吃了這家店,不得不佩服廣州人對餐飲的追求!
一提到廣州,腦子裡最先浮現出來的就是“美食之都”。廣東人對吃是非常講究的,似乎把一天的大部分時間,都投入在研究吃喝上。
最近在寶龍一城附近發現了一家叫做瀧悅的廣州菜餐廳。其實廈門的很多餐廳都有做粵菜,但是這麼直接取名“廣州菜”的,還是比較少見的,他們家菜品的美味和驚豔程度,確實值得推薦。
港式花椒雞鍋是很多廣州人都喜歡的養生湯品,不僅雞肉鮮嫩好吃,那一鍋金燦燦的湯底更是相當誘人,濃郁又鮮美,而且還有美容養顏的效果。
大夥兒都吃過皮皮蝦,但是富貴蝦很多人還沒嘗過。富貴蝦其實就是超大隻的皮皮蝦,每一隻足有手臂那麼長那麼粗。以前吃椒鹽皮皮蝦的時候都吐槽只嚐到了味道,沒有吃到什麼肉,椒鹽富貴蝦完全解決了這個問題,大口吃肉的感覺實在是太過癮了。
奇妙蝦球的擺盤相當精緻,連鳥籠都搬上餐桌了。炸的金黃酥脆的外皮搭配沙拉,吃起來爽口又好吃。
金牌蠔仔烙有點像閩南的海蠣煎,外皮煎的金黃焦脆,加入新鮮的魷魚後口感更鮮美,也更豐富了。
如意吉祥炒澳帶也是一道顏值很高的菜品,嫩綠的蘆筍搭配新鮮雪白的澳帶,兩種食材的口感搭配的相得益彰。
廣州菜裡我最喜歡的就是啫啫煲,有一句話叫做“萬物皆可啫”,真的很有道理。不管是牛舌、大頭魚還是四季豆等食材,經過啫啫的做法,都變得超好下飯,真的絕了!
煲仔飯也是廣州菜裡特別值得一嘗的,一般都是加入臘腸等食材。瀧悅的煲仔飯加入了鮮美的鱔絲,吃起來更香。米飯粒粒分明,每一顆都油亮噴香,一連吃了好幾碗。
飯後來一碗龜苓膏當甜品,清涼降火又爽口,這一頓吃的真的太滿足了~
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